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提倡“光盘” 拒绝“剩宴” 老百姓餐桌上的文明
作者:路静 来源:乌海日报 发布时间:2017/7/20 点击:1237次  字体:  
文明餐桌 光盘行动

提倡“光盘” 拒绝“剩宴”

老百姓餐桌上的文明


    “勤俭节约、珍惜粮食、拒绝浪费”是中华民族的传统美德。我市在开展“文明餐桌行动”过程中,大力提倡文明用餐理念和节俭就餐习惯,按量点菜、餐后打包成为常态,“光盘”行动蔚然成风。

    记者近日采访了多位市民,听他们讲讲践行“文明餐桌”的故事。

  餐馆用餐:按需点菜,“光盘”最光荣

    记者走访我市多家餐馆发现,“按量点菜、够吃就好”成为点菜标准,饭后主动打包剩饭剩菜,践行“光盘”的用餐者越来越多。

    7月18日中午的用餐高峰时段,记者在海区建设南路一家餐馆发现,多数市民点餐时,都会主动询问服务员每道菜的菜量,并希望服务员根据用餐人数给出建议。王峰约了4位朋友到某餐馆用餐,点菜的时候,朋友不时地在旁边提醒:“菜别点多了,够吃就行。”“够吃就好,这是大家普遍认可的用餐准则。”张晓说。

    记者随后在一家餐馆发现,市民在选择凉菜时,多会使用拼盘拼“半份菜”。“使用拼盘可以各点半份菜,这样做不仅能吃到更多样式的凉菜,还节约实惠。”市民王佳慧说。

    “服务员,麻烦打包一下。”在餐馆,主动打包剩饭菜的市民不在少数。“点的菜没吃完,带回家热热还能吃。大家并不觉得打包尴尬,不打包白白浪费食物反而觉得不妥。”章玉婷说。某餐馆经营者石茹介绍,如今进店用餐的消费者节约意识很强,按需点菜,饭后打包已成常态。

家中做饭:定人定量少浪费

    作为一名家庭主妇,李杏花认为家人在最短时间里把她做的饭菜吃个精光,是对她的最大褒奖。李杏花一日三餐采取“定人定量”的方法,儿女回家吃饭要提前打电话“预约”。“几个人吃,吃多少,要计划周到,这样才能避免浪费。”李杏花说。

    薛丽芬做饭有一绝,那就是焖米饭刚好够家人吃。薛丽芬告诉记者,这是几十年做饭积累的经验和技巧。为了不剩饭,每顿饭几个人吃,焖多少米饭,炒几个菜刚刚好,她都胸有成竹。“看到家人们吃得干干净净的餐盘,我很有成就感。”薛丽芬在买菜方面也有节约小窍门。她发现一些中老年人天天去早市买回大捆便宜的菜,或到菜市场买不太新鲜的特价菜,如果无法及时吃掉,其实就相当于浪费。所以,她买菜时总是每样少买一些,菜的种类多一些,尽量做到当天买当天吃。“做饭菜一定要定量而多样化,别怕麻烦。”薛丽芬说。

    饭菜怎么做家人能迅速吃“光盘”、锅碗瓢盆怎么洗更省水、天然气怎么使用更省气……采访中,市民向记者讲述了不少勤俭持家的好方法。

树立好家风,从“光盘”教育抓起

    “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”殷风根的孙子晨晨只有3岁半,已经会背诵这首古诗了。“盛到碗里的饭必须吃光,不能剩饭,要从小培养他节约粮食的好习惯。”殷风根说。

    “铺张浪费可耻,勤俭节约光荣”是殷家的家风家训。殷风根一代人经历过贫困、饥饿的年代,深知如今的好日子来之不易。“时代在进步,生活水平在提高,但不能丢掉珍惜粮食、拒绝浪费的优良传统,这在任何年代都不过时,需要一代一代人传承和发扬。我对儿孙辈都是这么严格要求的。”殷风根说。

    年轻父母刘洋和伊正带孩子在外用餐时,很注意自觉排队、主动礼让他人,并有意识地教育孩子爱护餐厅设施,使用过的餐巾纸自觉扔入垃圾桶。进餐时,一家三口也遵循按需选餐原则,不剩菜,不剩饭,做“光盘家族”。“言教不如身教。父母做到了,孩子看在眼里记在心上,以后也会成为节俭、不浪费的人。”刘洋说。

    “一粥一饭,当思来之不易。让父母的光盘行动,在孩子心中播下文明用餐的种子,从而养成艰苦朴素,厉行节约的好家风。”周雪说。

    记者在采访中感受到,市民舌尖上的“节约经”有许多值得学习和借鉴之处。希望每个人在自身厉行节约的同时,动员家庭成员做勤俭节约的实践者、宣传者、监督者,在家庭内外营造勤俭节约的良好氛围,推动我市“文明餐桌行动”深入开展。(路静文/图)


珍惜粮食,杜绝浪费,殷风根老人培养儿孙文明用餐的好习惯。


用餐者用实际行动践行“光盘”。


餐后打包剩饭,柴荣和朋友感到很光荣。


使用拼盘点半份菜,节约食材不浪费。
 
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