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一、蚂蚁庄园11月28日答案最新

1、奶茶里的珍珠被吃掉后最后的结局是什么？

2、正确答案：被胃消化。

3、解析：泡泡茶中的“珍珠”其实是以淀粉为主要原料制成的圆形产品。木薯淀粉是常用的。此外，一些小麦蛋白和食品添加剂将用于口味。

4、为了口感好，有嚼劲，确实用了一些小麦蛋白。添加小麦蛋白是因为它具有良好的水合作用和结构特性，能更好地与淀粉结合，使淀粉“珍珠”更有弹性，更美味。小麦蛋白是蛋白质的一种。除了部分对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体造成任何伤害。

5、所有的淀粉类食物吃下去都会产生糊精，糊精不需要担心。糊精是淀粉不完全水解的降解产物。它是由几个到几十个葡萄糖组成的低聚糖和多糖的混合物，包括麦芽糊精、环糊精等。通常，我们吃面包和其他淀粉类食物。进入消化道后，我们逐渐分解糊精，然后是葡萄糖，才被人体利用。

6、当淀粉在热、酸或淀粉酶的作用下分解水解时，大分子淀粉首先转化为小分子中间体糊精。

7、如果使用糯米和葛粉等粘性原料，泡沫茶中的珍珠很难消化。有些商家为了让“珍珠”更加Q型，会在生产中添加增稠剂等添加剂。如果没有充分咀嚼，“珍珠”进入体内后消化吸收率低，就会堆积在胃里。

8、泡泡茶可以放心喝吗？

9、首先，人体每天的营养摄入要适当，符合其基础代谢加上活动消耗之和。泡沫茶含有大量的糖和脂肪。有些脂肪是氢化植物油，其中含有一些反式脂肪。糖不仅增加热量的摄入，还会对身体代谢产生诸多不利影响；脂肪的热量值较高，特别是反式脂肪对健康的危害已有充分研究，世界各国都采取措施减少其在食品中的使用。总的来说，泡泡茶是一种高糖、高脂、高热量的不健康饮料，其他营养成分缺乏。

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