大家好，宝儿来为大家解答以上问题，糯米青团制作方法，糯米青团的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、青团怎么做

绿色皮肤：

詹糯米粉：190克

艾蒿粉：10克

成粉：30克

猪油：15克

细糖：30克

饮用水：200克

蛋黄馅：

展览熟咸蛋黄：80克

艺术海藻绵：40g

沙拉酱：25克

展览红豆沙：120克

揉好的面团变成这么大一块，颜色鲜艳，却是绿色健康的，没有任何色素和调料。也许这就是宁波人喜欢的原因吧。

揉好面团后，就需要拌馅了。宁波人通常吃芝麻和白糖馅，咸竹笋，或豆沙馅。这个可以根据自己的口味来做。

拌好馅料，就该做绿球了。把大块的面团搓长一点，去掉小块，中间加入准备好的馅料，再搓成小球，这样绿球的雏形就已经有了。

就是在外面包一圈提前泡好的糯米。包糯米不仅让绿色的饺子更好看，还能区分不同的馅料，比如咸的不带糯米的，甜的带糯米的。但是一般我在宁波看到的青年团都是糯米包饭的。

外面不要包太多糯米，适量就好。

包好糯米之后，那么一个完整的绿球就做好了。然后最后放在锅里蒸，就可以吃了。

二、吃青团注意事项

1.绿饺子虽然软糯可口，但吃之前一定要加热。绿汤圆里的糯米放凉后不利于消化，营养结构会被破坏。

2.不要和脂肪混在一起。像糯米这种不易消化的食物，如果掺了油，会增加肠胃的负担，容易引起消化不良。

3.可以和竹笋、马兰头一起食用，可以加快青年群体的消化和营养吸收；

4.最好吃一些帮助消化的食物，比如山楂等。因为这些食物可以减轻青团子等糯米在胃肠道的消化负担，有利于青团子在体内的吸收。

5.糯米不易消化，所以要控制食量，尤其是老人、小孩和脾胃虚弱的人。

6.胆囊炎、胆结石、胰腺炎、胃炎患者不宜食用绿色饭团，因为绿色饭团中的糯米容易消化，会导致这些炎症的复发或加重。

7.糖尿病患者不易食用甜绿球，甜绿球中的大量糖分会加重病情。

三、清明时节吃青团的来历

青团是江南传统小吃。它是青色的。它和艾草的汁液混合成糯米粉，然后裹上豆沙或莲蓉。不甜不腻，有淡淡却绵长的草香。既有春天的颜色，又有春天的香味，真是“好吃”。

还有一个关于青年团的历史故事。据说有一年清明节，太平天国将军李秀成被清兵追杀。附近一个正在犁地的农民上前帮忙，把李秀成伪装成农民，和自己一起犁地。李秀成没抓到，清兵不死心，就加兵在村里设岗。每个离开村子的人都要接受检查，防止他们给李秀成带食物。

回家后，农夫正在考虑给李秀成带什么东西时，踩到了一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他的手和膝盖都染上了绿色。他马上就指望上了，赶紧摘了些艾草，回家洗干净，煮开，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里，过了村口的岗哨。李秀成吃了那绿色的饺子，觉得又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫御敌。吃青春丸子的习俗流传开来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。