大家好，宝儿来为大家解答以上问题，7月4日蚂蚁庄园的答题是什么，7月4日蚂蚁庄园答案很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、西瓜切开后表层变酸切掉一层还能继续吃吗

1、回答：不推荐。

2、分析：西瓜富含水分和糖分，非常容易变酸。如果西瓜是酸的，就不要吃，因为它变酸的主要原因是微生物污染。引起西瓜腐败的微生物包括细菌、酵母和霉菌等。它们在生长繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁，进入细胞内部，从而分解西瓜中的营养物质。

3、西瓜品质下降，导致食物变质腐烂。

4、西瓜切开后如何保存？

5、切开的西瓜更难保存。夏天在20-30度的室温下，只需要几个小时就能变酸变质。这里需要注意的是，高温下放置的已开封的西瓜，即使仅仅过了几个小时，也闻不到明显的酸味，所以不要食用。很容易拉肚子。

6、我们保存剩余西瓜的最常见方法是冰箱冷藏。首先，我们用保鲜膜盖住剩下的西瓜。因为夏天细菌特别多，食物不能放太久，否则容易变质。保鲜膜可以帮助西瓜防止细菌的入侵，只能起到局部的保护作用。

7、然后把西瓜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，这样可以更有效的防止细菌的入侵，也有助于西瓜长时间不流失太多水分，长时间不变质。有了保鲜膜的辅助作用，冰箱冷藏法会事半功倍，保鲜时间更长。

8、用保鲜膜包西瓜的时候，不仅要包一边的西瓜瓤，还要包一半的西瓜，做一个封闭的环境。处理后的西瓜可以在冰箱的保鲜室里至少停留一周，不影响食用。

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