大家好，宝儿来为大家解答以上问题，海带为什么打结呢，海带为什么打结很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、打结的海带需要解开清洗吗？八宝。com带来相关介绍。

一、外面买回来的海带为什么要打结

2、洗海带的时候，你有没有发现用手抓TA很难？你总是“溜走”，需要使用排水盘来帮助。那是因为海带本身就是一种粘稠的东西。

3、特别是表面的褐藻胶、褐藻酸等物质，用一点水接触就会变得粘稠。用手抓它们是相当费力的！

4、水煮后，海带表面会变得又滑又粘。如果直接切成块放进锅里，就会变成一层一层，一层一层。即使用手也很难打开它，更不用说用筷子了。

5、最惨的是贴在锅上，锅底就糊掉了。

6、所以海带一定要打结，熟不熟无所谓，因为海带可以生吃。

7、打结的海带味道更好。

8、之后打结的海带就不容易煮了，我们常见的海带就很容易煮了。而且打结后，海带吃起来更有弹性，更有嚼劲。打结的部分会吸收汤汁，口感更好。

9、打结的海带需要解开清洗吗？

10、淘米去腥。

11、我们每天都吃米饭。淘米水就是淘米出来的水。在家煮饭的时候，我们每天都要淘米。我们需要的是第二遍的淘米水。第一遍的水太脏，第三遍的水太稀，没有效果。于是我们准备第二遍的淘米水，直接倒入刚洗好的海带中，拿下浸泡过大米的海带，不仅能有效去除腥味，而且海带中含有褐藻酸，会阻挡水分进入海带。如果要快速泡海带，首先要去除的就是褐藻酸，淘米水可以快速中和褐藻酸，让水分快速进入海带，很容易变软。淘米水是浸泡海带的首选。

12、2.白醋有腥味。

13、白醋是烹饪中常用的调味品。又酸又酸。相信你也听过很多人说白醋可以美白养颜。众所周知，白醋也是去腥的小能手。将白醋倒入装有海带的碗中，浸泡半小时左右，可以看到海带内部粘液溢出，散发出腥味。然后用冷水冲洗几次，就可以直接煮了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。