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一、小雪节气的含义是什么?
1、随着冬天的到来,气候越来越冷,不仅地上的露水变成了霜,天上的雨也变成了雪花。雪落下后,大地披上了白色的素衣。
2、但由于此时天气还不算太冷,落下的雪往往处于半冰半融的状态,或者落地后立即融化,气象学上称之为“湿雪”;有时雨雪一起落下,称为“雨夹雪”;还有米粒般大的白色冰粒落下来,称为“米雪”。小雪和降水仍然稀少,远远不能满足冬小麦的需求。晨雾比上一个节气多一点。
3、表示小雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气,南方地区北部开始入冬。“荷花无雨遮,菊花留霜枝”,已是初冬。
4、由于北方有秦岭、大巴山屏障阻挡冷空气入侵,减弱寒潮,华南“暖冬”显著。全年降雪日数不足5天,比同纬度的长江中下游地区少很多。以前下大雪的可能性很小。由于华南地区冬季近地面层温度始终在0以上,积雪比降雪更难。但是在寒冷的西北高原,一年四季一般都是10月份开始下雪。西北高原降雪日数可达60天以上,部分高寒地区有全年降雪的可能。
5、小雪是二十四节气中的第二十个节气。每年公历11月22日或23日,也就是太阳到达经度240度时,为小雪节气。东亚建立了相对稳定的经向环流,西伯利亚经常有低压或槽。东移时会有大范围冷空气南下,我国东部会出现大范围大风降温天气。由于全球变暖,中国南方部分地区的降雪将会较晚,而在北方,已经进入冰冻季节。
6、“小雪”是反映天气现象的季节。雪很小,地上没有雪,这是节气“小雪”的本义。古书《群芳谱》说:“小雪冷,雪却要化。地面不冷甚至雪也不重。”也就是说,由于天气寒冷,降水形式在“小雪”节由雨转雪。但此时由于地面不够冷,下雪次数少,雪量不大,所以称为小雪。
7、所以小雪表示降雪的开始时间和程度。小雪和雨、谷雨等节气一样,是直接反映降水量的节气。
8、小雪节气的由来
9、“小雪”是反映天气现象的季节。“小雪”在阳历11月下半月,阴历10月下半月。雪很小,地上没有雪,这是节气“小雪”的本义。古书《群芳谱》说:“小雪冷,雪却要化。地面不冷甚至雪也不重。”也就是说,由于天气寒冷,降水形式在“小雪”节由雨转雪。但此时由于地面不够冷,下雪次数少,雪量不大,所以称为小雪。所以小雪表示降雪的开始时间和程度。小雪和雨、谷雨等节气一样,是直接反映降水量的节气。
10、季节和气候表现
11、小雪在农历十月中旬。程对《月令七十二候集解》说,“小雪,十月中旬。雨水因寒冷而稀薄,所以凝结成雪。小众之言,不盛也。”在古代的观念里,雪和雨是同质的,雨落下来就被寒气逼成了雪:“霜不过是露,雪不过是雨。”
12、根据《逸周书时训解》的记载,小雪有“三季”:“小雪之日
13、唐代诗人元稹有《咏廿四气诗小雪十月中》:“莫怪彩虹有影。现在下着小雪。视阴阳而定,寒热分离。月色满,长风环枝。对于横琴,你还在皱眉。”诗以“彩虹无影时,小雪时”的诗句开头,描写了小雪时的荒凉景色,以及作家孤独的情怀。还有《小雪》唐代诗人的诗,其中“件件精致,玉飞天漏;一眼望去,整个地面都微微覆盖,越来越密,无风。”诗写小雪飘落时舒缓的样子。
14、小雪虽然已经进入冬季,但是天气并不是很冷,甚至会出现温暖和煦的天气,人们称之为小阳春。谢明赵哲《五杂俎天二》记载:“即天地之气,四月寒,十月暖,俗称小阳春。”徐明光启《农政全书占候》也说“初冬温暖,十月为小春,亦称晒蜡谷日。”在浙江,民间流传着一句话,“懒人有言,十月有夏。”这里的“一夏”指的是初冬的温暖天气。
二、小雪节气做什么事情?
15、吃巴赞
16、在南方的一些地方,还有在农历十月吃巴赞的习俗。糍粑是一种将糯米蒸熟后捣碎的食物。在中国南方的一些地区,它是一种受欢迎的食物。在古代,巴赞是南方地区的传统节日祭祀,是农民用来祭祀牛神的最早供品。俗话说“十月王朝,茨坝邵”指的就是祭祀事件。糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎制成的食品。糍粑是用石锤或芦竹在石槽中捣碎煮熟的糯米制成的。一般来说,这类食物可以称为糍粑。南方小吃是中国南方一些地区受欢迎的美食。
17、在小雪节,中国各地也有一些习俗活动。
18、泡菜
19、入冬后,我国南北方人民都有腌制咸菜的习惯,以便在冬季蔬菜淡季食用。江南,俗话说“小雪咸菜,大雪肉”。据清朝《真州竹枝词引》记载:“小雪后,人们腌制蔬菜,称之为‘凉菜’……以备过冬。”周振位于今天的江苏省仪征市。
20、不同地区口味不同,腌制方法也不同。据清代学者朱彝尊在《食宪鸿秘京师腌白菜》年记载:“冬菜百斤,盐四斤,不十分咸。可以放在来春。因为天气冷,常年用盐,最多七八斤。
21、烤白薯
22、此俗我国南北皆有,又称烤地瓜、烤红薯等。入冬以后,小贩们在铁桶或其他器皿中烘烤白薯,烤熟后的白薯外焦里嫩,在街巷中贩卖。据《燕京岁时记》记载:“京师食品亦有关于时令。十月以后,则有栗子、白薯等物。……白薯贫富皆嗜,不假扶持,用火煨熟,自然甘美,较之山药、芋头尤足济世,可方为朴实有用之材。”
23、晒鱼干
24、小雪节气前后,正是台湾中南部海边的渔民渔获丰收的季节,当地俗语说“十月豆,肥到不见头”。豆,指的是“豆仔鱼”。除了豆仔鱼,此时还有乌鱼、旗鱼、沙鱼等渔获。这些海鱼经过剖割、洗涤、盐腌等程序,最后置于架子上晾晒,便制成了鱼干。晾晒好的鱼干保存的时间更长,既可清蒸,也可红烧、油炸,吃起来别有风味。
25、按东汉经学家刘熙《释名》中的解释:“雪,绥也。水下遇寒气而凝,绥绥然也。”雪字得名于降下时舒缓的样子。在古人看来,雪花虽也被称为“花”,但其结构与草木花又不一样:“凡草木花多五出,雪花独六出。”至于为什么草木花五瓣、雪花六瓣,理学家朱熹在《朱子语类》中给出了这样的解释:“雪花所以必六出者,盖只是霰下,被猛风拍开,故成六出。如人掷一团烂泥于地,泥必灒开成棱瓣也。又,六者阴数,大阴元精石亦六棱,盖天地自然之数。”古人体悟自然的功夫由此可见一斑。
26、腌制腊肉
27、俗话说“冬腊风腌,蓄以御冬”,小雪节气过后,气温会急剧下降,天气也会越来越干燥,此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
28、吃刨汤
29、小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。"喝刨汤",是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候,家里杀年猪,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配其它菜,大家一起吃喝玩,完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉,哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。
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