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一、2019冬至是哪一天

当太阳子午线达到270，太阳直射北回归线时，就是冬至，通常在每年的12月21日至23日之间。至于具体时间，可以通过公式计算，公式如下：(年份后两位数0.2422 21.94)-闰年=冬至时间。

所以2019年的冬至=(190.2422 21.94)-(194)=27-5=22，也就是说2019年12月22日是冬至日。

冬至过去叫“小年”，意思是过年的下一天，所以过去叫“小年”，意思是年关将至，剩下的日子不多了。

现有文献记载，自汉代以来，冬至为春节，各地都有庆祝活动。高峰期，朝廷放三天假，君主不听朝政，民间闭关三天，热闹得像春节一样。

二、各地冬至传统食物大盘点

1.交子，北3354

每年农历冬至，饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐，饺子所有的超市和商场都卖得很好。

俗话说“十月一日，冬至到，家家户户吃饺子。”。

据说这种习俗是为了纪念“医圣”张仲景，在冬至时放弃医学而留下的。

2.客家人——酿酒

客家人认为冬至的水最醇厚，用它酿造的酒可以保存很久，柔和爽口，香甜，后劲十足。

因此，客家在冬至酿酒已成为一种习俗。为了这一天，客家家庭主妇们往往会选择一个吉祥的日子，在市场上购买酿酒设备，将陈年的坛子搬到小溪边，用黄沙洗去污垢，用清凉的泉水反复冲洗，最后放在阴凉处晾干。

3.厦门3354姜鸭

厦门人对鸭子情有独钟。他们一年四季都吃，有盐水鸭、酱鸭、烤鸭、四物烩鸭、冬至姜鸭。

一条街只要有一家卖姜母鸭的店，整条街都会飘香。

姜母鸭是用红脸番鸭，用香油炸，然后用姜(姜母)和米酒炖。具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、散寒化痰的功效，特别滋补。

姜鸭在家做的比较少，所以冬至的时候很多人开始排队买姜鸭。

4.杭州——年糕

从清末民初一直到现在，杭州人都喜欢在冬至吃年糕。冬至期间，三餐都会做不同口味的年糕。早上吃加了芝麻粉和白糖的年糕；中午有炒白菜、冬笋、肉丝年糕；晚餐有酸菜年糕、肉丝和笋丝汤。

冬天吃年糕，长得又老又高，以求好运。

5.银川——“头脑”

银川有冬至喝汤面，吃羊肉汤面饺子的习俗。银川人在冬至的时候把羊肉粉汤叫做一个奇怪的名字——“脑”。

在冬至，人们称它为鬼节。汤面饺子做好之后，会端上一碗，再端上一碗给邻居。早上吃不了饺子，可以买三叉戟饼，茴香饼泡粉汤。

黄萝卜饺子羊肉汤是银川人的家常便饭，外地人吃了却赞不绝口。在其他地方很少看到这么辣这么好吃的饺子。可以算是银川的特色小吃了。

6.广东——烧腊

冬至这天，大部分岭南人都有“加菜”吃冬至肉的习俗。

除了祭祖，全家准备了一桌子的大鱼大肉，腊肉，香肠等。又吃了一顿好饭，谈笑风生，为的是在好运来祈求一个繁荣的未来。

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但是，每逢祭祖或重大节日，或婚丧嫁娶，我们都要制作Caba。所以在我的家乡，卡巴叫“大卡巴”，现在常见的汤圆都有些不屑，叫“小卡巴”。

这一天，全家人聚集在火盆周围，笑着烘烤巴赞。当朋友和亲戚来访时，最好的礼物是烤巴赞。

8.浙江——荞面

浙江等地每到冬至，全家男女老少都要聚在一起，出嫁的女儿也要赶回婆家。家家户户都要做荞麦面吃。

人们认为冬至吃荞麦可以去除胃里的猪毛和鸡毛。

9.江南3354汤圆

古人云：“家家打米做汤圆，知是明朝冬至。”

冬天吃汤圆是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃汤圆老一岁”的说法。

汤圆也叫汤团，冬至吃汤团也叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可以用来互赠亲友。

另一种解释是冬至是一年中最长的夜晚。冬至那天，黎明前，妇女们起床生火，煮饺子。先祭天祭祖，然后全家围坐在一起吃饺子。

因此，冬至吃汤圆不仅意味着太阳(阳光)逐渐回来，也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。

10.江南——红豆糯米饭

在江南水乡，冬至之夜全家人聚在一起，一起吃红豆糯米饭是一种习俗。

相传共工一家作恶多端，死于冬至。死后成为瘟疫，继续祸害百姓。

但这种瘟疫最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭，以辟邪防灾。

11、台湾——九层糕

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

12、潮汕——甜丸

吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区，但这个习俗还包含着一个有趣的细节：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。

甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。

如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。

13、山东——羊肉汤

据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。

冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗。

14、老北京——馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

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