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一、明朝有记载元旦拜年要作匾食匾食指什么

1、正确答案：饺子

2、牌匾食品指的是饺子。At 《清平山堂话本快嘴李翠莲记》:“卖牌匾吃饭有什么难的？我能切三汤二。”103010回第四第六遍：“就像人包了个牌匾当饭吃，一扭就整了。”

3、斑块食品的由来是什么？

4、卞氏是北方方言，泛指饺子、锅贴等面食。卞氏在古代是饺子的名称，因为古老的文化，它一直保留在江苏中北部(秦淮河)和福建地区，也是这一地区常见的小吃。

5、一是“医圣”张仲景为了拯救世界，在冬至放弃医学而发明的。当时他让弟子在南阳东关设了一个锅，把羊肉、辣椒、驱寒草药等煮在一个锅里。煮熟后，他们把它拿出来切碎，用面粉包裹成耳朵的形状，然后煮成“曲汗焦耳汤”，供人们食用，以治愈冻坏的耳朵。民间有“冬至胡作非为饺子碗，耳根冻没人管”的说法。可见，冬至吃饺子早已成为一种习俗。

6、另一种说法是，相传唐太宗李世民喜欢吃肉丸，但怕油腻，所以厨师在肉里加了蔬菜。结果煎饺无法成型，厨师灵机一动，用面皮包起来煮。结果唐太宗喜出望外，连连称赞，问：“是什么？”厨师回答说：“为了做菜时使它结实，所以叫它‘坚丸’，因为它上面覆盖着面粉。”这是唐代的饺子。

7、扁食和馄饨有什么区别吗？

8、其实扁食和馄饨在外观上非常相似，做法上也基本相同，没有明显区别。饺子、馄饨、扁食没有区别。常见的馄饨、扁食一般都是配汤，味道美妙，让人流连忘返，但因为地域不同，名字也会有所不同。

9、上平食和馄饨的皮比较薄，皮薄馅多。一般扁食和馄饨的味道都是用汤提的，汤里会放很多调料和蔬菜，所以大部分人在吃偏食和馄饨的时候都会把汤喝光。汤是扁食和馄饨美味的根源。

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