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一、成语无肠公子是古人对哪种动物的别称

正确答案：螃蟹

古人给螃蟹“四名”:“胡作非为者，谓之蟹；以其声，谓之国索；以其外骨，谓之施婕；空则无肠。”因此，螃蟹有“跨训者”、“无肠之子”的称号。

吃螃蟹的季节是几月？

九月和十月是吃螃蟹的最佳季节。九月吃母蟹，十月吃公蟹。“九女十男”“九月肚脐，十月尖”都是在说吃螃蟹的时间。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜美油润。龚玥蟹的性腺发育最好。这时候的黄脂膏是白色的，蟹膏吃起来饱满顺滑。

据说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹香”，每年的9月到10月是螃蟹黄油的时候，所以有美食专家说“吃蟹是秋天最庄重的事”。

二、螃蟹的哪几个部位不能吃

买新鲜的螃蟹，要选择“五看”的螃蟹：

看颜色；看个人；第三，看肚脐；看蟹毛；五、看动作。螃蟹的颜色应该是青背、白肚、金爪、黄毛；个人要大，要健康；肚脐要向外突出；螃蟹要有毛脚；动作要快，要积极。只有符合这五个条件的才能买到。

1.蟹心：又名蟹六角盘。它是六角形的，藏在蟹肚中间黄膏最厚的地方。是最冷的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色的那块蟹心就在黄色的膏体和黑色的膜衣之间。

2.蟹肠：里面有蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。

3.蟹胃：藏在蟹黄里的三角形袋子，里面装着蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4.蟹腮：长在螃蟹肚子上的两排像眉毛一样的软软的东西，俗称蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。腮下的三角蟹白也要去掉。

注意：吃死螃蟹会中毒。当螃蟹濒临死亡或死亡时，螃蟹体内的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。所以，千万不要吃死螃蟹。

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