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一、冬至吃货地图来了
冬至是二十四节气中的第二十二个节气。进入冬至节气的那一天,太阳直射在北回归线上。北半球白天最短,夜晚最长,寒冷天数从现在开始。中国古代非常重视冬至的节气,有冬至大如一年的说法。
在北方,人们经常吃羊肉、饺子和馄饨来庆祝冬至。这一天,南方地区有吃冬至汤圆、汤圆、长面的习惯。
以下是冬至的地图,可以签到:
二、各地冬至吃什么
1.在上海吃饺子。
冬至吃汤圆,又称“冬至团”,在江南尤为流行。据史料记载,明清时期就有这种习俗。在过去,上海人最注重吃汤圆。“圆”是“圆满”、“团圆”的意思,象征着家庭和睦、吉祥如意。冬季任务也可以用来祭祖和馈赠亲友。
2.泉州人吃“冬至丸”
泉州冬至,人们祭祖团圆,出门在外的人会尽可能赶回家过年。当地有句话叫“过年不回家就没有祖宗”。泉州人在冬至吃“冬至丸”。早上他们煮甜丸汤祭祖,然后全家人一起做甜丸汤当早餐。
3.浙江台州滚滚来
台州人喜欢美食,冬至是一年中重要的节气。在这一天要做一些特别的菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈求他们保佑全家来年平安成功。然后全家人高高兴兴地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”(滚圆,又称硬滚圆、粗转圆)是台州的老传统,寓意团团圆圆、团团圆圆。
4.饺子在北方很常见。
在每年农历的冬至,饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐。俗话说“十月一日,冬至到,家家户户吃饺子。”
这一习俗是因为在冬至这一天,为了纪念“医圣”张仲景而放弃医学。
5.山东滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的羊肉,觉得特别好吃,赞不绝口。从此,民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这天纷纷吃羊肉和各种滋补食品,以求来年有个好兆头。
现在在山东滕州,这一天被称为数九。节日前会给长辈送羊肉等礼物,数九家家都喝羊肉汤,对个人、长辈、家庭都是好兆头。
6.在安徽合肥吃冬至面
“吃了冬至面,一天一条线”。在安徽合肥,冬至吃面条的习俗与节气、气候、农耕有关。冬至后算九个寒天,隔一天算九天。在寒冷的冬天,吃一碗热鸡蛋面就是冬至。
7.浙江嘉兴的桂圆烧蛋
冬至是古代的大节日,嘉兴重视冬至。俗话说“冬至大如年”,保持古风。据《嘉兴府志》(第34卷风俗)“先庆冬至,后冠冠,如元旦礼”。崇尚冬至的民间补品,有红豆糯米、人参汤;银耳、核桃肉炖酒、桂圆煮鸡蛋等。
时至今日,嘉兴仍然继承
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