碳水化合物的食物有哪些种类(碳水化合物的食物有哪些)

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常见碳水化合物食物及含量:方便面60.9kJ/g,花卷45.6kJ/g,馒头48.3kJ/g,米饭25kJ/g,草莓6kJ/g,胡萝卜7.7 kj/g。

普通碳水化合物含量

碳水化合物含量计算

食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量17kJ/g的部分,数值可以通过减法或加法得出。

减法:食物总质量减去蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维,就是碳水化合物的量。

添加:淀粉和糖的总和是碳水化合物。

总碳水化合物是指碳水化合物和膳食纤维的总和。

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