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高考临近,那么高考的孩子吃什么呢?有没有相关的考生食谱?什么样的营养餐可以帮助孩子?长春工业大学老师咨询了相关营养专家,给考生家长提供了几份营养餐3360。
高考考什么好?牡蛎豆腐汤
材料:鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐200克。
配料:精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油。
制作方法:
牡蛎肉洗净,切成薄片。豆腐洗净切块。锅中放花生油,烧热,下蒜片煸炒,倒入虾油,加水,烧开,放入豆腐丁和精盐,放入蚝油和葱丝,用湿淀粉勾芡,放入味精。
功效:补充优质蛋白质,具有益智健脑、清热解毒、润泽肌肤的功效。
高考考什么好?-鱼味腰花
材料:猪腰200克,绿豆芽50克,竹笋丝50克,青椒丝50克,水发木耳25克,泡椒2个。
配料:猪油、湿淀粉、酱油、料酒、葱花、蒜末、姜末、白糖、醋、味精、精盐。
制作方法:
撒上肾面面膜,剖开,去掉中央腰部,去掉斜刀,再用直横刀做十字状,切成大块,洗去血水,用料酒、精盐、湿淀粉拌匀。剁碎辣椒。料酒、湿淀粉、葱花、姜末、蒜末、白糖、醋、酱油和味精用于制作果汁。用勺子炒猪油。油热后,放下腰片,用手勺推。腰片展开后按切边卷起,加入泡椒。出锅后,将木耳、绿豆芽、笋丝、青椒丝翻炒几下。然后倒合适的汁,汁烧开后转动勺子。
功效:营养丰富,味道鲜美,有利于减肥。
高考考什么好?-黄花菜炒木耳
材料:黑木耳30克,干黄花菜100克。
配料:精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油、素汤。
制作方法:
将黄花菜用冷水浸泡,去除杂质,洗净,挤出水分。木耳用温水泡发,去杂,洗净,撒成块。锅中放花生油,烧热,下葱花炒香,下木耳、黄花菜炒香,下鲜汤、精盐、味精炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即可食用。
功效:此菜常吃可保持精神稳定。对多动症因自制力差,注意力难以集中而影响学习也有一定疗效。
高考考什么好?-四块新鲜烤麸
材料:面筋250克,黄花菜15克,胡萝卜15克,冬笋15克,木耳10克。
配料:精盐、鸡精、调料、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片。
制作方法:
将面筋切成薄片。木耳、黄花菜用温水浸泡,去根,反复洗净。胡萝卜洗净去皮,切成斜象限。冬笋洗净切片。锅内热油,倒入葱、姜片,炒香,加入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋,大火烧开,小火焖10分钟,再放入木耳、黄花菜、胡萝卜、冬笋,炒香,淋上香油,出锅即可食用。
功效:清热止血,利水消肿,健脾补肾,补虚消食。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。