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韩式年糕汤
主料年糕500克
辅料:牛肉100克,鸡蛋1个
调料:酱油8克,香油2克,葱20克,蒜泥12克,食盐8克,紫菜少许,水1升
步骤:
1.牛肉整块与大葱一起煮熟
2.牛肉熟后切成适当大小,重新放回汤里(也可直接把生牛肉切片扔进汤里煮)
3.年糕切片后洗净,放入肉汤中煮
4.年糕煮软后,往汤中倒入蛋液,打成蛋花状,切碎的大葱和蒜蓉
5.加入酱油、盐以及香油调味,撒上紫菜末即可
本文到此结束,希望对大家有所帮助。