大家好，霖霖来为大家解答以上问题。鸡爪的做法大全电饭煲，鸡爪的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　材料鸡爪8个，泡椒200g，盐一勺，花椒，白醋，料酒，一个盒子最好有盖子能进冰箱那种

　　做法

　　1、将鸡爪多次冲洗，沥干水分，去掉指甲;

　　2、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的过程中会散发出香味，而且起到去腥的效果;

　　3、水开后，把处理好的.鸡爪放进去;

　　4、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的效果，盖上盖子后，煮10分钟左右，用筷子能轻松扎透就行;

　　5、用凉水把鸡爪的油脂去掉，可多冲洗几遍，这样泡完以后吃起来更爽口;

　　6、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，容易入味;

　　7、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去;

　　8、放一勺盐进去，进行调味，要是泡椒水能够把鸡爪淹没，就不要再加盐了;

　　9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆;

　　10、加入凉白开或矿泉水，没过鸡爪即可;

　　11、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用

　　学习了吗?

本文到此结束，希望对大家有所帮助。