定期做饭和娱乐的房主需要实用,高效和美观的厨房空间。即使您的烹饪创意更多地是由Boyardee厨师启发,而不是Gordon Ramsey厨师,正确的布局,表面,水槽,储藏空间和电器也可以使您的厨房成为明星。
如今,“厨师的厨房”和“美食厨房”一词被大量抛弃。在房地产世界中,它们通常表示高质量的饰面和专业级的电器。从广义上讲,它们表示厨师在其专业厨房中使用的功能(例如露天仓库和易于清洁的表面)。结合其中一些专业风格的设施将大大有助于使您的新厨房或改建后的厨房成为发生烹饪魔术的地方。
下沉感
是否想通过准备和烹饪加快速度,而又不会在整个厨房内传播细菌?非接触式水龙头带有传感器,可让您通过挥手将其打开或关闭。许多制造商提供这些高科技水龙头。查看Kohler的Sensate 或Moen的MotionSense, 以查看可用样本。
如果您对清理很认真,则可能需要安装餐厅式喷雾器。这些水龙头的价格在600美元到1200美元之间,通常带有一个高弧形喷口,带有一个高压拉出喷嘴,可以将食物从盘子上炸开。传统的商用水龙头对于大多数住宅环境来说太大了,但是某些制造商(例如Blanco)已经为家用厨房使用了这些专业型喷雾器的较小版本。
当然,您需要使用专业水槽才能搭配专业水龙头。深而宽的碗具有平坦的侧面和稍微弯曲的拐角,可提供最大的可用空间并易于清洁。
放光
“从嵌入式照明到重点照明和橱柜下照明,LED很热,” 2013年美国国家厨卫协会(NKBA) 当选主席John Petrie说。“在我们的行业展览会上,我们的机柜制造商成员之一已将LED照明集成到机柜中,并在进入机柜时打开和关闭LED照明。这是一个表演的塞子,非常受欢迎。”
最好的厨房要有多层照明:任务区的照明是准备区域的必不可少的部分,炉灶面,就餐空间上的时尚吊坠使餐点处于最佳照明状态,而嵌入式天花板灯则可以提供整体照明并确保没有暗点。
开放式平面图
喜欢做饭的人经常喜欢娱乐,或者至少在做饭时与家人互动。实际流入家庭或起居空间的厨房使这种连接成为可能。
此外,许多家庭厨师喜欢与其他对食物有热情的人在一起,因此对可容纳多位厨师的美食厨房的需求不断增长也就不足为奇了。当然,仅靠尺寸并不能使厨房吸引美食家:空间必须高效流动。考虑安装双水槽,洗碗机,甚至是冰箱,以及允许多个准备区域的岛或半岛。
专业级电器
专业级设备通常比标准设备占用更多的空间,但是它们可以提供额外的功能(如果您真的喜欢做饭的话),使它们物有所值。例如,专业级冰箱可使您手边保留大量新鲜农产品和冷饮。大多数型号还使您能够为各个隔间设置单独的温度。
抽屉式洗碗机,尤其是当您安装两个时,可以使清理更有效。同样,许多家庭厨师已经开始在家里安装多个烤箱。配备标准烤箱,对流烤箱和微波炉,可确保您始终拥有正确的工具来完成任何任务。许多设备最齐全的厨房均配有内置集成设备。
Petrie指出:“尽管不锈钢饰面仍然很流行,尤其是在高端专业风格的设备中,但集成或“隐藏”您的设备的能力却非常受欢迎。”
表面物质
不能放置火锅的柜台表面将被烧掉,不能被割伤的柜台表面将被刮擦,弄脏的表面最终将褪色。这只是事实。如果您真的在使用厨房,则需要选择适合您预算的最耐用(即耐热,防刮,防污)表面。
彼得里说,他试图为客户提供信息,使他们能够选择适合他们的产品。他说:“例如,我将讨论他们对白色大理石台面的渴望。” “虽然外观很棒,但保持外观所需的注意力要远远大于用人造石产品获得的相同外观。”
方便一点
大多数商用厨房都在开放式架子上存储碗碟,碗碟和器皿-所有东西。毕竟,专业厨师没有时间挖掘抽屉来寻找打蛋器或量杯。对于许多家用厨房来说,以餐厅为灵感的不锈钢架子可能有点工业化。您可以使用木头或涂漆的搁板使外观柔和。
或者,您可以决定放弃开放式货架,而转而依赖隐藏在柜子内部的隐藏功能,例如推出式货架,可伸缩的香料架和懒惰的苏珊。