Brewie机器人计划通过自动化来减轻家庭啤酒酿造的痛苦-它使您可以查看自己的应用程序如何发展。几千年来，人们歌颂喝啤酒的赞美和快乐。对于酿造过程当然不能说相同，因为酿造过程的性质对初学者来说是缓慢且困难的。

匈牙利的一家新创业公司Brewie声称，它创造了完美的小工具，可以消除传统家用啤酒酿造过程中的所有麻烦，烦恼和挫败感。

也称为Brewie，这种台面家用酿造器具是方形，分隔式和模块化的。更妙的是，布鲁尼的创造者说，这台机器可以单独搅动传统的5.2加仑(20升)批次的发酵啤酒。

这不是一个现代的众筹项目-它今天在Indiegogo上启动-没有某种技术上的支持，而且Brewie确实拥有自己的触摸屏，配套的智能手机应用程序以及内置的Wi-Fi无线网络联网，因此您可以远程监视和控制您的冲泡过程。

又大又重

乍一看，您可能会认为Brewie是一款价格昂贵的游戏PC，这要归功于它的大型底盘和宽大的金属拉丝表面。该产品高21.2英寸，深12.8英寸，宽17.7英寸(54 x 33 x 45厘米)，确实突破了小型和大型电器之间的障碍。

Brewie巨大的55磅(25千克)重量肯定听起来也很笨拙，至少与大多数用于厨房台面工作的产品相比。

专为您的冲泡便利而设计

除了覆盖水箱和酿造室的两个平盖之外，在Brewie顶部，您还可以找到两个插槽，用于添加其他重要的啤酒酿造原料，例如啤酒花和酵母。放置在Brewie正面的4.3英寸彩色LCD触摸屏使您可以操作机器的基本功能，还可以突出显示和选择特定的啤酒配方。

Brewie的另一个妙招是位于屏幕下方的RFID扫描仪。读者的目的与Brewie的自动啤酒酿造能力直接相关。Brewie背后的公司将出售所谓的“啤酒垫”(brewie-pads)-本质上是一种咖啡荚式的嵌件，其中包含用于制作各种啤酒的所有成分。包装内部是一个多孔袋，里面装有谷物和麦芽，装满花香啤酒花的麻袋，一小包酵母以及一个RFID食谱卡。

将所有这些组件加载到Brewie中后，只需轻按设备传感器上的RFID卡即可提取该套件的正确配方，然后就可以冲泡啤酒了。Brewie旨在连接到您当地的水源(例如厨房水龙头)，并将为您量出准确的冲泡液量。

Brewie系统的一些缺点

我看到Brewie的最大问题是，除了它的尺寸之外，这台机器的啤酒制造过程的一些重要细节仍然相当模糊。虽然Brewie的人们主要谈论小工具的主要酿造技能，但该公司根本没有进行二次发酵，例如瓶装或桶装调理步骤。

不过，我承认，作为一个人亲自酿造了几批家庭酿造的啤酒，初级发酵-以及导致其发酵的所有要素-是最具挑战性的阶段。这是一个复杂的过程，需要精确的时间安排，温度控制和清洁度。

例如，在糖化阶段，将粉碎的谷物浸泡在热水中以触发酶，这些酶将淀粉分解为可发酵的糖。接下来是喷射步骤，其中用水冲洗谷物中的残留糖分。

然后是家庭啤酒酿造者通常所说的“煮沸”，将预先发酵的糖和水的混合物(麦芽汁)收集起来，迅速加热，用啤酒花处理，然后冷却，以免使讨厌的微生物迅速发酵出酵母。如果Brewie能够解决所有问题并使之自动化，那么给我留下深刻的印象。

还需要注意的是，其他公司已经找到了使家庭酿造机械化的方法，或计划大大简化它。该 PicoBrew Zymatic不圆滑打磨看作为Brewie声称自己是，但它处理主要啤酒发酵，导致它的所有步骤加上畏寒解下来向右温度在您的酵母投球。

哎呀，这东西甚至会将所有东西倒回一个特殊的2.5加仑小桶中，为您带来敲击乐趣。在冲泡过程中，您必须手动连接小桶并在各个点上对PicoBrew机器进行物理操作，因此它不是固定的忘记类型的小工具。PicoBrew的标价也高达1799美元，虽然比最终的Brewie零售价2,000美元要低，但肯定会推迟除最严重的家庭酿造商之外的所有销售商。

完全不同且坦率地说，这是家用起泡酒，是Sparkling Drink Systems(SDS)梦 dream以求的。该公司表示，其产品将一次注入碳酸水和啤酒味糖浆(含酒精)制成一杯冷却的“啤酒”。尽管它生产的饮料可能未正式称为真正的(酿造和发酵的)啤酒，但预计价格会便宜很多。SDS告诉CNET，家用设备的零售价约为70美元，而移动设备的零售价更便宜20美元。您必须等到年初，这些设备才能进入商店货架。

外表

Brewie尚未确认其家用酿造产品的最终零售日期，但表示首批生产将在2015年8月交付其现已完全资助的Indiegogo广告活动的支持者。Brewie的价格为2,000美元，提供早鸟优惠。如果您是前五名支持者之一，则只需999美元。2,299美元将为您装上四个5升发酵桶和一些其他配件，而且还有一些选择。运费昂贵，但要$ 350。

它会被运往英国，澳大利亚和，而2,000美元的价格大约为1,280英镑或2,360澳元。到英国的运费预计约为30英镑，到澳大利亚的运费约为400澳元，尽管这将取决于这些国家/地区的支持者数量。

这个价格对于大众采用来说实在是太高了，但是考虑到那里充满热情的家庭酿酒商的数目(Indiegogo活动在短短14天内就达到了目标)，看到Brewie起飞我不会感到惊讶。