大家好，张宇为你解答以上问题。用蒸鱼豉油能做什么，蒸鱼豉油能做什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、与普通酱油不同是不需要额外加工，味道与酒店厨师专门做的蒸鱼酱油相似，更适合新手厨师。

2、如何使用蒸鱼酱油？

3、将抽屉里的水烧开，将处理过的鲜鱼蒸8-10分钟；

4、滗出蒸好的鱼汤，在鱼身上浇上蒸好的鱼酱油；

5、将葱花、生姜和欧芹切好，放在鱼脊上；

6、将热植物油倒在葱丝和姜丝上。

7、如何鉴别清蒸鱼和酱油的质量？

8、摇晃瓶子，看看酱油顺着瓶壁流下的速度有多快。优质酱油浓度高，粘度高。摇晃时会产生大量气泡，流动缓慢，而劣质酱油浓度低。摇晃后，只有少量气泡容易散开，像水一样快速流动。

9、寻找瓶底的沉淀物或杂物。如果不是，就是优质酱油。

10、看瓶子里酱油的颜色，正常的酱油颜色应该是红棕色或者棕色(市面上的白色酱油除外，比较少见)，而质量好的颜色会稍微深一点，有光泽但不深。但如果酱油颜色太深，就意味着加入了焦糖色，香气和口感会比酱油差。这种酱油只适合红烧。

11、打开瓶盖后，不用触碰瓶口，优质酱油就能闻到浓浓的酱酯味，劣质酱油可能会有异味。

12、几滴酱油尝在嘴里。优质酱油味道鲜美，咸中带甜，醇香绵长。而劣质酱油则味道苦涩。

13、制作蒸鱼酱油的原料。

14、水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母抽提物、食品添加剂。氨基酸氮大于等于0.55克/(品牌与品牌略有不同)。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。