大家好，张宇为你解答以上问题。粽子要煮多长时间，粽子要煮多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、生粽子通常需要煮2-3个小时。
2、生米粽子通常用糯米包裹，糯米富含支链淀粉，不易煮熟。如果用普通的锅，水烧开后需要煮2-3个小时。如果煮的时间短，粽子很容易变硬，味道既不糯也不好吃。判断粽子熟不熟，可以把粽子捞起，煮到一定程度时用手指按压。如果它摸起来又软又粘，那就意味着熟了。否则，翻过来继续煮。
3、然而，如果粽子是用高压锅煮的，它们可以很快煮熟，通常在SAIC之后煮30分钟左右。
4、粽子煮了多久会闷？
5、闷20分钟左右可以，但是长时间闷一点比较好。
6、粽子煮熟后，一般不要在关火后立即取出。需要盖上锅盖闷一会儿，这样可以让粽子更香更软。无聊的时间长短取决于你自己的方便程度。如果你急着吃饭，无聊20分钟可以，但是如果你不急着吃饭，无聊一晚也可以，这样会更好。
7、为什么不能用冷水煮粽子？
8、这可能是一个错误的信息。其实粽子可以用热水煮，也可以用冷水煮。
9、而且冷水不仅可以煮粽子，煮出来的粽子也会特别香糯。粽子外面包着一层粽子叶。冷水煮粽子时，随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗入糯米，煮出来的粽子会比热水煮出来的更香。而且煮好的粽子有同样的成熟度，所以不会出现粽子心杂的情况。
10、同时，用冷水煮粽子时，我们必须注意水量。水量不宜过多或过少，就在粽子之前。另外，在煮粽子的过程中，如果发现锅里的水大量蒸发，一定要注意及时补充热水。
11、粽子可以泡一晚上吗？
12、当然可以。
13、一般包在粽子里的米可以浸泡2-3个小时，糯米浸泡时可以用手将米粒切掉。但是由于粽子浸泡的大米长时间比较粘，所以粽子还是比较好吃的，所以糯米浸泡一晚上就可以了，期间最好搅拌几次，这样可以更好的浸泡大米，注意换两次水。长时间浸泡可以使糯米细胞吸水并破裂细胞壁，释放出粘性成分，可以使粽子变得极其粘软。
本文讲解到此了，希望对大家有帮助。