大家好，张宇为你解答以上问题。花甲要怎么处理才能吃，花甲吃前怎么处理这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、也可以将花甲的壳劈开，挖出花甲肉，放入竹筛或竹篮中，用清水洗净。洗涤时，不要将篮子提离水面。肉中的泥沙全部吐出后，捞出来冲洗干净。

2、如何把花泡在水里吐沙子？

3、对于买回来的花登山扣，要吐沙去除沉淀物的臭味。可以在水中加盐，使花登山扣充分吐沙，然后洗壳煮。一般来说，野花登山扣需要在盐水中浸泡2个小时，中间必须不断换水才能完全吐沙。但养殖的花登山扣只需吐沙一次，不要在盐水中浸泡太久，以免胶质流失，肉质变差，影响口感。

4、如何购买花甲？

5、鲜花甲不仅味道不好，还会产生毒素。购买时，应首选活体动物，其次是冷冻产品。

6、鲜花甲，用手触摸外壳，会立即关闭；如果外壳没有闭合或打开，则表示花钉已经死亡。另外，如果花甲壳颜色浅，通常是因为生活环境在比较干净的水域，泥沙含量比较少。买的时候花甲壳可以互相磕碰，声音也比较清新。

7、如何拯救花甲？

8、还不如吃鲜花甲。如果不能尽快食用，应冷冻保存在保鲜袋中。而且需要注意的是解冻后的花甲不能再冻了，所以要期望熟练，一次吃掉。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。