大家好，张宇为你解答以上问题。干竹荪怎么泡发食用，干竹荪怎么泡发这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、2.将竹荪根部的小圆圈切掉；把竹伞末端的小圆圈剪掉。

2、3.把头尾部的竹竿小圈去掉，看到硬的就一起修剪。

3、4.放入碗中，加水加盐，浸泡10-15分钟。第一次浸泡后，水变黄变黄。浸泡后，将竹荪清洗两次，然后第二次加水。第二泡随意持续5到10分钟。

4、5.第二次浸泡后，清洗两次，第三次用清水浸泡，加入几滴白醋5-10分钟。

5、6.第三次取出浸泡过的竹荪，清洗干净。清洗时，只需倒出碗中的水，将竹荪中的水挤出即可。彻底清洗，防止醋渣影响汤汁；最后，炖肉。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。