大家好，张宇为你解答以上问题。猪大肠怎么洗才清理干净，猪大肠怎么洗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、撕下所有油脂后，用温水再次冲洗，加入适量白醋，反复擦洗。然后肠皮中的悬浮物出来，再用清水冲洗干净。
2、加入适量盐，反复擦洗。盐不仅能杀菌，还能去除油脂。在肥肠表面反复摩擦，可以去除肥肠的油脂和悬浮物。
3、醋盐洗的猪肠差不多做好了，但是对食物要求比较高的人，不放心的话可以加面粉再洗。
4、如何去除猪大肠中的异味？
5、担心猪大肠会有异味，在清洗猪大肠时，在水中加入一些醋和一大勺明矾，搓几下，再用清水冲洗几下，清洗干净。
6、如何让猪大肠好吃？
7、刘飞昌
8、主料是：熟猪肠150克，胡萝卜1根，青椒1个。
9、2茶匙：米醋、1瓣大蒜、1/4茶匙陈醋、1/2茶匙糖、1/4茶匙盐、1茶匙酱油、1/2茶匙酱油、2茶匙水淀粉和少许味精。
10、方法
11、熟猪肠切段，胡萝卜去皮洗净，荸荠片切段，青椒洗净，荸荠片切段；大蒜切片。
12、锅里烧开水，放入胡萝卜片焯水1分钟，然后放入青椒片，再焯水一分钟，然后捞出一起沥干。然后将猪肠放入沸水中，加入米醋，大火煮两分钟，捞出，用水冲洗干净，沥干水分。
13、在锅里放油，加热。加入蒜片翻炒。倒入猪肠。加入陈醋翻炒半分钟。加入胡萝卜和青椒片，加入调味料。
14、最后，钩入水淀粉，关火，撒少许味精。
15、大肠锅
16、食材：鲜猪大肠1000克。
17、调料：八角2个，丁香2克，五香粉2克，陈皮0.5克，鲜姜片5克，酱油20克，冰糖5克，面粉120克，盐31克。
18、方法：
19、将猪大肠放入沸水中煮沸，捞出。大泥锅加水(水比大肠好)，加入八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片，小火煮15分钟，加入猪大肠和冰糖，盖上盖子焖1小时，取出大肠，用斜刀切成2厘米长的段。
20、瓦罐中取出八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片，再将大肠放入瓦罐中，大火烧干水分，加盖烘烤1分钟，加入酱油、盐调味，即可食用。
本文讲解到此了，希望对大家有帮助。