大家好，张宇为你解答以上问题。开水煮鸡蛋要煮几分钟才会熟，开水煮鸡蛋需要多长时间能熟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水烧开后，把生鸡蛋放入锅中。这时水温在100的沸点时，鸡蛋会被迅速加热，使里面的蛋白质瞬间凝固。之后只要保持沸腾状态，继续煮2分钟，再炖1分钟，就可以煮出一个又黄又嫩又暖心的水煮蛋，非常好吃。

2、鸡蛋在冷水中煮几分钟。

3、八分钟。

4、如果用冷水下锅煮鸡蛋，首先要等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白凝固相对较慢。一般水烧开需要5分钟，然后继续煮3分钟，这样蛋黄会稍微干一点，但是可以保证鸡蛋逐渐加热均匀煮熟。

5、如何判断鸡蛋是否煮熟？

6、勺子识别方法

7、识别鸡蛋是否煮熟。用勺子把鸡蛋捡起来，然后观察鸡蛋上部的水消失的时间。如果水分蒸发需要3~10秒左右，说明鸡蛋内部凝固，烹饪时间刚刚好。如果时间超过半分钟，说明时间太长，说明此时的鸡蛋里面还没有熟，是糖心或者重生的鸡蛋；如果鸡蛋煮熟后蛋壳变色，会煮太久，鸡蛋味道不好，营养流失。

8、扔鸡蛋。

9、倒出煮好的鸡蛋，用手竖起，然后旋转。如果发现鸡蛋能很好的旋转，或者晃动时鸡蛋内部没有震动，说明鸡蛋凝固煮熟了；相反，不能旋转且有振动感的蛋是生蛋。

10、看鸡蛋。

11、拿起你煮好的鸡蛋，然后用阳光或手电筒照亮它。如果发现鸡蛋内部有光亮感，说明是生鸡蛋，要继续煮。如果没有透明感，就是一团黑色，而且里面的鸡蛋已经熟了，可以去壳吃了。

12、评论

13、此外，在煮鸡蛋之前，如果发现鸡蛋打开后蛋黄松动，不要吃。这样的鸡蛋可能已经变质，吃了之后会变得不舒服；另外，臭鸡蛋不宜食用，容易导致中毒；还有，当蛋壳上发现裂纹时，就不适合食用了，因为微小的裂纹可能已经把许多细菌带入了蛋壳。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。