大家好,张宇为你解答以上问题。荠菜怎么吃,荠菜怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、食材:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小块。
2、方法(1)将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋和水灵菇分别切成小块。
3、(2)荠菜去杂洗净,切成细粉。
4、(3)胡萝卜洗净,放入沸水锅中焯水,捞出,放凉,切成小块。
5、(4)炒锅烧热,放入油烧热至七成热,放入素汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、精盐、姜末,烧开后放入味精,拌入湿淀粉,淋上香油,出锅放入汤碗中。
6、荠菜鸡蛋汤
7、原料:鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐、味精、植物油适量。
8、方法(1)将新鲜荠菜去杂洗净,切成块,放入盘中,鸡蛋放入碗中,用筷子朝一个方向拌匀。
9、(2)烧热炒锅,放入水烧开,加入植物油,然后加入荠菜,再次烧开,倒入鸡蛋煮一会儿,加入精盐和味精,盛在大汤碗中即可食用。
10、荠菜菱角汤。
11、原料:荠菜100克、荸荠100克、水菇50克、植物油适量、湿淀粉、香油、精盐、味精。
12、方法(1)将荠菜去老黄叶,用清水洗净,用刀掰成粉末。
13、(2)荸荠去皮,用香菇清水洗净,切成小块。
14、(3)炒锅大火烧热,放入油翻炒,加入适量水烧开,放入荠菜末,煮15分钟,加入精盐、味精、香油调味,用适量淀粉勾芡。
15、荠菜蜜枣汤。
16、原料荠菜50克,蜜枣50克。
17、方法(1)清洗荠菜和蜜枣。
18、(2)烧开的锅烧热,将荠菜、蜜枣放入锅中,注入适量的水,大火烧开,转小火煮2小时。
19、苦瓜荠菜猪肉汤
20、苦瓜250克,切成小块,瘦肉125克,切片,荠菜50克洗净切碎。
21、做法:肉片用料酒和精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜和荠菜熬汤,加入味精。每天一次,持续5到7天。具有滋阴润燥、清肝明目功效。
22、雀的称号是荠菜。
23、荠菜。)军医(学名:荠菜(Linn。)),十字花科荸荠的总称,是人们喜爱的食用野菜。
24、水荠菜又叫雀菜、护草、稻根草、红薯、鸡草、红薯、灵芝菜、花紫菜、香菜、花菜、黑心菜、稻草菜、干油菜、枕草、粽子菜、三角草、菱角菜、上思菜和水荠菜等。
25、荠菜的吃法有很多,如凉拌、炒肉、煲汤、煮粥、笼蒸、包馅饺子等。荠菜馄饨还是必须的。香味美,老少皆宜。荠菜豆腐汤、荠菜鱼卷、荠菜冬笋、荠菜拌豆腐等。都是常见的菜肴。不管你用哪种方式吃,都有荠菜特有的香味。
本文讲解到此了,希望对大家有帮助。