大家好，张宇为你解答以上问题。牡蛎怎么吃，牡蛎怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、练习：

2、将牡蛎放在清水下，用小刷子将贝壳表面的泥沙擦洗干净；同时，取出肉，放在流水下清洗，放回半个壳里。

3、切好柠檬，洗净，挤出汁，倒在牡蛎肉上。

4、海鲜酱挤芥末，生蚝蘸酱即可食用。

5、生蚝如何处理？

6、清洗外壳。

7、生吃新鲜牡蛎之前，必须用刷子清除牡蛎壳上的海藻和淤泥。

8、撬开外壳。

9、用干布包裹清洗过的牡蛎，用一只手牢牢握住牡蛎，用另一只手将牡蛎刀插入牡蛎两侧贝壳末端连接点附近。将贝壳的连接点用力切断后，可以从后向前慢慢打开牡蛎壳，然后用刀将粘在贝壳上的肌肉部分去掉，就大功告成了。

10、几滴柠檬汁。

11、撬开后可以在生蚝上滴几滴柠檬汁，因为柠檬中含有烟酸和丰富的有机酸，其酸汁具有很强的杀菌作用。此外，柠檬的香味可以掩盖生蚝的腥味。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。