大家好,张宇为你解答以上问题。排骨汤怎么炖补气血,排骨汤怎么炖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素E、纤维素、粘液等。具有健脾和胃的功效,而红枣性温味甘,是补气养血的佳品。它含有多种糖类,富含有机酸、维生素A、维生素C、钙、铁、锌等矿物质。
2、排骨山药红枣汤。
3、原料
4、山药、红枣、排骨、小葱、姜片、盐和鸡精。
5、工作方法
6、排骨剁成小块,洗净浸泡,放入锅中焯水;
7、山药去皮洗净切块,放入锅中略煮;
8、锅中放清水,放入排骨、洋葱、姜片、绍酒,煮30分钟;
9、加入山药、大枣继续炖煮,加盐、鸡精调味,加入枸杞。
10、冬瓜海带
11、冬瓜中含有大量的维生素c、膳食纤维、钾、钠、钙、铁等物质,具有清热利湿消肿的作用,而海带中含有膳食纤维、甘露醇、维生素b、维生素c和碘、钙、铁、镁等矿物质,能消肿利湿,软坚散结。冬瓜海带排骨汤味道鲜美,适合浮肿、便秘、消化不良的人饮用。
12、海苔排骨汤。
13、原料
14、冬瓜、海带、排骨、盐、葱和姜。
15、工作方法
16、冬瓜去皮洗净切块,海带洗净泡水,切块;
17、排骨洗净,切块,放入锅中煮开,去除浮沫;
18、锅中加入适量油,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟;
19、锅中倒入适量水,放入排骨、冬瓜、海带,大火烧开,小火慢炖。
20、玉米蘑菇
21、玉米含有多种营养成分,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等。具有健脾开胃的功效,而香菇中含有多种维生素和矿物质,并富含麦角甾醇,经阳光照射后可转化为维生素D。排骨和香菇一起炖可以促进人体对钙的吸收。玉米香菇排骨汤营养丰富,具有健脾开胃、强筋壮骨的功效。
22、玉米蘑菇排骨汤
23、原料
24、玉米,香菇,排骨,葱,姜片,盐。
25、工作方法
26、排骨洗净,锅中加入冷水,将排骨烧开,撇去血沫;
27、香菇洗净,用水浸泡,浸泡备用;
28、将排骨放入砂锅中,加入足够的冷水,加入料酒和生姜;
29、烧开水后,加入玉米和蘑菇。大火打开后,转小火炖煮。调味和上菜。
30、牛奶土豆
31、黑木耳含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分,以及烟酸、维生素B和维生素B2。黑木耳中含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,促进食物消化,而土豆中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等矿物质,具有和胃通便的作用。
32、穆尔土豆排骨汤
33、原料
34、干木耳、土豆、排骨、大葱、黑胡椒、料酒、生姜。
35、工作方法
36、土豆洗净,去皮,切成小块,用木耳浸泡备用;
37、排骨洗净,用水浸泡,放入锅中焯水,去除浮沫;
38、将排骨、土豆和木耳放入锅中,加入一些水,加入生姜和洋葱。
39、大火烧开,转小火,继续炖,调味。
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