拉面怎么和面不粘一起(拉面怎么和面)

导读2022年02月21日最新发布:张宇为你解答以上问题。拉面怎么和面不粘一起,拉面怎么和面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:
音频解说

2022年02月21日最新发布:张宇为你解答以上问题。拉面怎么和面不粘一起,拉面怎么和面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、准备

2、锅里放适量的面粉和盐,再加一点水到锅边;

3、揉面

4、用手揉面,然后将面团醒发30分钟左右。

5、切成条状

6、将醒发好的面团用擀面杖擀成饼,切成细条,放入涂油的盘中,用保鲜膜包好,醒发30分钟左右;

7、拉勉;拉面

8、醒来就可以开始拉面了。

9、需要注意的是,要选择面筋高的面粉,这样面团结实有弹性,这样才能拉起来,煮出来的面条口感好。

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本文讲解到此了,希望对大家有帮助。

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