大家好，慧慧来为大家解答以上问题广东腊八粥有哪些材料，我国腊八粥有什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、我国腊八粥有什么材料

霸州是用米、豆类等五谷杂粮和枣、栗子、莲子等干果做成的粥。大米包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米和薏米，豆类包括大豆、红豆、绿豆、芸豆和豇豆，干果包括红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、葡萄干和银杏。

传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。

不同地区用的材料也不一样。沈从文在《腊八粥》中写道“小米、米豆、枣、栗子、白糖、花生仁，合在一起，糊在一起，煮成一锅”。斯隆腊八粥由花生、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、银杏、桂花、糯米、大米和白糖制成。

二、腊八节喝腊八粥的由来

拉节，俗称“巴拉”。103010记载：“腊祭百神在冬至后第三天。”可见，冬至后第三个驻防日是腊月初二。最早的周朝有“巴腊”，周朝称“腊”，指农历腊月(十二月)初八。巴拉原本是祭祀的日子，有些地方至今还有这个习俗。

腊八节吃腊八粥的习俗已经延续了一千多年。关于这个习俗的起源有很多说法。据说腊月初八，用红豆、赤小豆熬粥，可以祛疫迎祥。也有人说腊八节用杂粮杂豆煮粥是为了纪念岳飞。过去人们习惯讲究喝腊八粥。腊八粥做好以后，他们要先祭神，先祭祖。如果把粥分给穷人，更多的是为了自己的功德，所以腊八粥也叫“福德粥”。现在南京的一些寺庙，北京的雍和宫和杭州的白龙寺仍然保留着腊八节喝粥的习俗。

三、腊八粥有丰富的营养价值

从现代营养学的角度来看，腊八粥也有很多好处：腊八粥原料种类多，有助于实现主食的多样化；霸州增加粗粮、杂豆(富含膳食纤维、维生素、矿物质)的摄入，有预防高血脂、高血压、心血管疾病的作用；腊八粥的制作方便灵活，适合不同人群。人们可以根据自身条件选择不同的原料，为自己“定制”腊八粥。

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