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1、沙堤板鸭

2、“中国板鸭之乡”赣县，其“沙地”牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成。以色、香、味、形俱佳著称，被誉为腊肉之王。它出口到香港和东南亚。

3、梓山酱油

4、梓山酱油久负盛名，其特点是浓度高、色泽鲜艳、酱香浓郁、酱体醇厚、经久不衰、越来越好。据《赣州府志》记载，它已有290多年的生产历史，在清朝曾被列为贡品，是杜愚的传统特产。

5、会昌保鲜豆腐干

6、会昌酱干、保鲜豆腐干选用优质大豆和天然香料，结合传统工艺和现代技术精制而成。富含脑磷脂、氨基酸和人体必需的多种维生素。它香、咸、辣、甜。食用和使用方便，品质新鲜，风味独特，营养丰富。吃了之后，回味无穷。

7、赣南脐橙

8、江西赣州是中国脐橙最适宜种植的地区。该地区生产的脐橙具有皮薄、肉脆、汁多、味甜、形好、果大、无污染等特点。

9、南天佑

10、南天柚皮果实大而薄，外形美观，营养丰富，香气馥郁，养心润肺，清肝明目，储存方便。被誉为“天然罐头食品”、“果中珍品”。它曾在清朝被列为贡品，在国内外享有盛誉。

11、寻乌蜜桔

12、浔蜜橙果形美观，果皮色泽鲜艳，皮薄多汁，酸甜可口，香而无籽，脆而无渣，香味浓郁，品种丰富，上市时间长。1996年，该县被国家有关部门授予“中国蜜桔之乡”称号。

13、兴国灰鹅

14、兴国灰鹅是江西省兴国县的特产。具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、肉质细嫩等特点，是江西省推广的优良品种。

15、鱼丝

16、赣州鱼丝以优质鲜鱼、精盐、玉米淀粉等原料，采用传统工艺制作而成。营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的钙、铁、磷等营养成分。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的纯天然传统食品。是很好的佐餐食品，也可以作为主食。它不含任何色素或添加剂。它的味道鲜美，爽滑，柔韧，适口。

17、沪江蜜枣

18、沪江蜜枣已有300多年的种植历史。早熟，肉大厚小，含糖量低，耐贮运。是加工密枣、晒枣的最佳产品，深受客户好评，远销广东、广西、浙江等省。

19、枣糕

20、以野生野生植物——酸枣为原料，经腌制、去皮去核、添加蔗糖、铜锅浓缩、自然风干，精制成酸枣糕。枣糕色泽透明，美如琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。

21、南方大蒜

22、南蒜又名紫蒜，是江西省龙南县历史悠久的著名特产。大蒜鳞茎(鳞茎)紫红色或紫白色，花瓣细嫩致密。每个大蒜包一般有10-20瓣。大蒜包装紧密，耐储存。品质优良，生食香脆，熟食香味浓郁，营养丰富。不仅是佐餐佳品，还有药用功效。

23、南安板鸭

24、南安板鸭加工历史悠久，外形美观，皮脆、骨脆，肉咸淡适中，瘦肉甜而肥而不腻等特点。而且有独特的风味。1981年获部颁奖、国家银奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。

25、它产于海拔1240米的乐东乡桂龙村深山老林中。其特点是：香味独特，色绿水清，耐泡时间长，香味浓郁，久饮甘甜，余香绵长。具有清肝明目、消脂兴奋中枢神经的作用，对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾等有较好的治疗效果。经常饮用桂龙茶有利于人体新陈代谢，延年益寿。是清朝末年的贡品。

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