大家好，今天小乐来为大家解答以上的问题。麻辣香水鱼，关于麻辣香水鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。

2、炒锅内放菜油，烧至六成热，下花椒，干海椒略炸，而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时，烹入葱，姜，蒜和泡红椒炒出香味. 加入骨头汤，并移入砂锅内，放香料. 待汤烧沸后，滑入鱼块. 再次烧开后，撇去浮沫，略煮，滴少许香油上桌。

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