大家好，小乐来为大家解答以上问题，商用电磁灶维修，商用电磁灶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

顾名思义，商用电磁灶是指商用厨房使用的电磁灶。商用电磁灶的功率也和家庭用的不一样，一般在3kW-35kW之间。今天，边肖将向您介绍商用电磁灶品牌，希望能帮助您购买。

一.商用电磁灶品牌

1.Semikron(佛山市Semikron电子科技有限公司)是全球电磁加热设备市场的领导者之一，致力于电磁加热设备的研发；d及电磁电力电子产品的生产)。

2.金肯商用电磁灶，十大致力于研发的品牌之一；电磁厨具的研发和生产，全国工商联理事单位，深圳金肯科技有限公司)

3.美的(创立于1981年，国家保护商标，最具竞争力品牌之一，商用电磁灶行业领导者，美的商用电磁厨房设备有限公司)

4.厨中厨(中国家用电器电磁炉行业标准主要起草单位之一，民营科技企业，商用电磁灶，东冠精诚电能设备有限公司十佳品牌)

5.易迈EMI(电磁感应加热技术领军企业，高新技术企业，行业标准起草单位，商用电磁灶知名品牌，上海田健电磁科技有限公司)

6.伊力普(广东省高新技术企业，上市企业，中国最大的电饭煲、电烤箱生产基地之一，广东伊力普电器股份有限公司)

7.WINMOST商用电磁灶，大型制造商，技术水平领先行业，商用电磁灶，东冠尚勇节能科技有限公司十大品牌)

8.环球炉业(成立于1971年，商用电磁灶十大品牌，外商投资企业，香港制造商，专业生产各种炉具，环球炉业(深圳)有限公司)

9.山东省著名环保节能品牌，商用电磁灶高新技术企业，集研发、生产、销售为一体的花刺(山东省著名环保节能品牌；d、生产和销售，山东花刺节能电器科技有限公司)

10.华杰(专业厨房设备制造商，中国烹饪协会快餐专业委员会常务委员，国家标准起草单位，山东华杰厨业有限公司)

第二，商用电磁灶？怎么样

商用电磁灶与家用电磁炉的区别。

家用电磁炉功率小，用锅，把220伏交流电转换成DC，实现方法简单。那么商用电磁灶？商用电磁灶怎么样适合圆底锅，功率达到35KW。选材和控制方式与家用电磁炉完全不同。商用电磁灶是商用工业产品，具有家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。如果正常使用，可以连续工作10年以上(10万小时)。

商用电磁灶的特色

商用电磁灶的温度可在15秒内升至300度，升温速率高于油炉、煤气炉；环保，无燃烧废气排放，不耗氧，无噪音，无污染，节能；可以避免人和环境的安全隐患，比传统的油气灶更安全，并扩大了场地使用限制，配置多重安全保护装置，减少事故的发生；商用电磁灶可以精确控制温度，广泛调节和使用先进的计算机控制技术，精确控制烹饪温度，既节约了能源又保证了食物的美味，因此对促进中国食品生产的标准具有重要意义。

商用电磁灶的工作原理

作为商用电磁灶商用厨房市场新发明的一种新型炊具，其特殊的工作原理打破了传统的明火烹饪方式。它采用磁场感应电流加热原理。电磁灶的热源通过电子线路板的元件产生高频电流，50 HZ /60HZ交流电通过整流电路转换成DC电压。然后，通过控制电路将DC电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋磁感应线圈形成高频交变磁场。当磁场中的磁力线通过导电材料的发热部分时，在

目前国内大功率电磁炉产品远未完全成熟，功能、性能、故障率都不尽如人意。但近年来随着各厂商的不断努力，大功率电磁炉产品一直在进步和发展。至于控制电路，典型的发展是从模拟到全数字。这里所谓的模拟不是指不使用MCU，而是指那些依靠模拟电路产生IGBT驱动脉冲的电路，而所谓的全数字是指IGBT驱动脉冲直接由CNC芯片产生。目前国内大部分产品是模拟的，少数厂家生产全数字产品。

目前商用电磁炉机芯的控制部分可以分为四种：

1.这是一个自制的驱动板，带有分立IC，如3525、9454和4046。

2.与罗木源、普生、老周等专业小驱动板一体化包装。

3.使用DSP芯片。目前我看到的型号是TMS320LFXX。

4.它由PLC控制，与IREX刘胜一起代表董事会。

大功率商用电磁炉，有人认为未来的趋势有以下几点：

用数字控制代替模拟控制，增加多种检测方式，随时监测负荷和电网的变化。

2.用铜条代替PCB。整体结构简单、整洁，过流能力强，温升低，产品可靠。

全密封结构用于取代机芯内部的常规风冷结构，从而避免油烟、湿气、潮气、蟑螂等。

4功率为40KW

　　美的商用电磁灶怎么样

　　性价比还不错，质量是行业里比较好的几个之一，现在规模做的比较大，价格属于中等水平了，它的售后很完善，机子外观一般。

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