大家好，小乐来为大家解答以上问题，如何烙饼松软不硬，如何烙饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虽然我们平时用电饼铛加热食物，但是因为电饼铛的底部是平的，所以我们也用它来做煎饼，煎蛋之类的。电饼铛功能强大，几乎可以做所有的食物，这大概也是它现在如此受欢迎的原因。接下来，边肖将向你介绍用电饼铛烤蛋糕的方法。

2、电饼铛

3、电饼铛主要是指电饼铛的上盖是活动的，主要用来自动调节高度，制作不同厚度的蛋糕。通常有上下两个加热器。所谓悬浮，就是电饼铛上下受热面的间隙可以调节。饼的厚度在两侧增加，而厚度在两侧减少。样品饼两面都可以均匀加热，而且是自动的，使用起来非常方便。现在很多卖早餐的人都用电饼铛做蛋糕。

4、可以过你的面，醒一会儿。然后，把面条搓成细条，切成小块。再拿出一小块，揉一揉。用擀面杖擀成薄薄的面皮，刷上油，撒上十三香，从一端卷起来。然后像这样从一端放在一起，用手轻压，然后用擀面杖擀成面饼。电饼铛上油后，将饼放在上面，盖上电饼铛的盖子。

5、合理选择一款适合自己家庭需求的电饼铛是制作煎饼的基础。接下来就是要清楚的了解电饼铛的使用方法。再巧妙的道具，如果没有大卫科波菲尔那样优秀的巫师来表演，也很难赢得观众雷鸣般的掌声。掌握电饼铛的使用也很重要。

6、用电饼铛烤的时候蛋糕比较硬的另一个原因是面片的制作有问题。面饼分为死面饼和烤面饼。死饼是用冷水和面团做成的饼，这种饼做出来的饼通常比较硬。面饼是用温水和酵母做成的面团。面片做好之后，一般需要醒发，这样烤出来的饼吃起来比较软，微甜。

7、用电饼铛烤蛋糕的过程中，要看好温度和时间。如果是可以定时的电饼铛，就不用看时间了。薄饼两三分钟就能做好，略厚的饼五分钟就能做好。

8、以上就是边肖介绍的用电饼铛烤蛋糕的方法和步骤。希望能帮到你。当我们可以用电饼铛做出这么多食物的时候，不得不说电饼铛的设计是别出心裁的。但是电饼铛的质量是保证电饼铛能够正常工作的前提，所以大家在选购的时候需要咨询和考虑质量问题。

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。