大家好，小乐来为大家解答以上问题，炖汤菜谱电炖锅，炖汤菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、今天边肖要给大家介绍几款经典的电炖菜，比如百合炖雪梨、酸梅炖鲤鱼、北汽当归炖乌骨鸡、北汽党参炖乳鸽等。拿出你的小炖锅，用边肖试试。

2、【电饭煲食谱】电饭煲食谱中美味的炖品看看一个小小的电饭煲如何炖出健康美味的食物。

3、百合炖雪梨

4、材料：雪梨2个，百合2个，冰糖3个。

5、做法：冰糖加水，文火煨，清水浸泡半小时，放入沸水中，煮三分钟，取出沥干水分。切开悉尼的心脏。洗净，切块。将雪梨、百合、冰糖水放入炖锅中炖3小时左右。

6、功效：滋阴润肺。

7、酸梅炖鲤鱼

8、材料：鲤鱼一条，酸梅五个，咸菜一两，排骨四两。

9、做法：鲤鱼切块，放油锅里炸至金黄色，然后用姜、葱、酒飞起五分钟，排骨煮五分钟。鲤鱼，排骨，酸梅和泡菜放入炖锅，然后煮大约四个小时。

10、功效：消暑解渴，消除疲劳。

11、北齐当归炖乌鸡

12、材料：黄芪一半，当归一半，乌鸡一只，生姜一片。

13、做法：鸡切好后洗净，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。在北芪、当归、乌鸡、生姜的炖锅中加入适量开水，炖五小时左右，食用时加盐调味。

14、功效：血虚引起的月经不调、白带、头晕的女性最有疗效。也可作为保健食谱。

15、沈强延寿汤

16、配料：党参五块钱，白术两块钱，茯苓三钱，当归两块钱，川芎一块钱，熟地两块钱，白芍两块钱，枸杞四块钱，干草一块钱，生姜一块钱，十颗去核红枣和一只乳鸽。

17、做法：将乳鸽放入沸水中煮五分钟，取出洗净。将药材用干净的纱布包好，扎紧。将它们和乳鸽一起放入锅中，加入一些开水，炖大约五个小时。取出药袋，加盐调味。

18、功效：补肾，益气养血，常饮强身健体，延年益寿。

19、北芪党参炖乳鸽

20、材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半勺，酒半勺，山药半勺，猪肉二两，生姜一片。

21、做法：将鸽子放入沸水中煮五分钟，取出洗净。将猪肉放入沸水中煮三分钟，取出洗净。将山药、北芪、党参、生姜、酒放入锅中，加入开水，炖五小时左右。吃的时候用盐调味。

22、功效：补气健脾和胃。

23、酱香炖鸡

24、材料：瘦鸡肉一只，香菇两两，火腿半根，胡萝卜半根，姜一根，葱一根。

25、做法：将鸡洗净，放入沸水中煮五分钟，将火腿、姜、葱放入炖锅中，加入适量开水，炖四个小时左右，加入蘑菇，再炖四十分钟。用盐调味。

26、功效：此汤温和，滋补，老少皆宜。

27、人参炖草鱼头

28、食材：第一条草鱼(80两左右)，西洋参切片两块钱。

29、做法：将草鱼(pomfret)的头切成两块，连起来，放入沸水中煮三分钟，捞出。将鱼头和人参片放入炖锅中，加入适量开水，炖四小时左右，加盐调味。

30、功效：提神健脑。

31、天麻炖猪脑。

32、材料：猪脑四对，天麻两块钱，生姜两片。

33、做法：将猪脑的红筋小心捞出，洗净，放入冷水中，小火煨至水沸腾，捞出沥干水分。将猪脑、天麻、姜片放入一吨杯中，加入适量开水，炖四小时左右，加盐调味。

34、功效：长期服用本品可治愈慢性头痛患者。

35、胡萝卜炖排骨

36、材料：胡萝卜四两，排骨一斤，冬笋一个，川芎一便士，黄芪三钱一个。

37、练习：在r之后

38、功效：滋阴润肺，清补。用于干咳少痰，劳热口渴，便秘者。

39、首乌炖羊肉

40、材料：羊肉82%、何首乌4%、枸杞适量、姜片、葱段、绍酒、香油。

41、做法：将羊肉洗净，切块，放入沸水中焯一下，用冷水冲洗干净，将洗净的何首乌与其他配料一起放入炖锅中，加入适量的水，炖3-4小时，加盐调味。

42、功效：补气、提神、暖脾胃、温御寒。

43、茯苓党参乌鸡汤

44、配料：乌鸡一斤，枸杞两块钱，茯苓一块钱，党参三钱。

45、做法：乌鸡洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，用冷水冲洗干净。将洗净的枸杞、茯苓、党参、乌鸡块放入炖锅中，加入适量水，炖3-4小时，加盐调味。

46、功效：增强肝脏和心脏功能，增强免疫力，保肝明目。

47、海马杜仲炖排骨

48、成分：海马一颗，杜仲一颗。和枸杞。一斤排骨，半个胡萝卜，半个当归。三钱、黑枣和黄芪。

49、做法：将排骨用开水焯水后洗净，与杜仲、海马、当归、黑枣、黄芪、枸杞子一起放入炖锅中，加适量水炖五小时，再加入胡萝卜丁，再炖半小时。用盐调味。

50、功效：能补益肝肾，适用于腰腿酸痛、疲劳者。

51、红枣莲藕炖鲫鱼

52、配料：红枣三钱、半斤莲藕、两条鲫鱼。

53、　　做法：鲫鱼洗净滤去水份，胡萝卜、莲藕洗净切块，先将红枣、黄芪、莲藕放入炖锅内炖2-3小时后加入胡萝卜、姜片、鲫鱼炖半小时，下少许米酒和盐调味。

54、　　功效：有效减少皱纹，清除粉刺。并适合皮肤萎黄、贫血、头晕者。

55、　　△ 首乌炖虾

56、　　材料：何首乌三钱，虾八两，枸杞三钱，川芎半钱。

57、　　做法：将洗净的何首乌、枸杞、川芎放入锅内加适量水，炖二小时后加入洗净的虾，以及小许米酒和盐，再炖约10分钟即可。

58、　　△ 红枣淮山炖羊肉

59、　　材料：白萝卜四两，淮山五钱，羊肉七两，红枣三钱，桂皮、陈皮各一钱。

60、　　做法：羊肉切成小块后用沸水洗烫，白萝卜切块。将洗净的淮山、红枣、桂皮、陈皮和羊肉放入炖锅内，加适量水炖四小时后加入萝卜再炖一小时，落盐调味。

61、　　功效：强化肝、肾功能和泌尿系统，宜先天体质较差和老年尿频者食用。

62、　　△ 冬瓜薏米瘦肉汤

63、　　材料：冬瓜四两，薏米四钱，瘦肉四两，茯苓一钱。

64、　　做法：冬瓜洗净去皮切块，瘦肉切小块用沸水略烫。将洗净的茯苓、薏米和瘦肉一同放入炖锅内，加适量水约炖四小时，落盐调味。

65、　　功效：具瘦身美容之功效。

66、　　△ 牛蒡炖母鸭

67、　　材料：母鸭一斤二两，牛蒡四两，枸杞二钱，黄芪三钱，肉桂、当归、熟地各一钱。

68、　　做法：牛蒡洗净拍松切断。鸭肉洗净剁块用炒锅将油炒出，滤油后连同枸杞、黄芪、肉桂、当归、熟地放入炖锅，加适量水炖3-4小时，落盐调味。

69、　　功效：疏通血脉，增强肾脏功能，适合冬天手脚冰冷不温者。

70、　　△ 荷叶干贝炖瘦肉

71、　　材料：荷叶一钱，瘦肉六两，干贝、香菇各三只，新鲜百合二个。

72、　　做法：干贝浸发两小时。瘦肉切小块，沸水烫后滤去水份，荷叶用纱袋装好，香菇泡软后去蒂洗净切片，百合洗净剥开。将瘦肉、干贝、荷叶放入炖锅内，加适量水炖三小时左右，加入百合，落盐调味。

73、　　功效：具瘦身美容之功效。

74、　　△ 红枣白果炖牛尾

75、　　材料：牛尾一斤，芋头半斤，红枣、白果各三钱，花旗参、淮山各二钱。

76、　　做法：牛尾洗净后在沸水中烫后，用冷水冲净。将洗净的白果、红枣、花旗参、淮山连同牛尾放入炖锅内，加适量水，炖7、8小时后，落盐调味。

77、　　功效：适合皮肤粗糙、干燥和有粉刺者。

78、　　△ 鲍鱼红枣汤

79、　　材料：鲍鱼一斤，红枣十五个，川芎半钱，黄芪四钱。

80、　　做法：将洗净的川芎、红枣、黄芪放入炖锅内，加适量水炖二小时后放入鲍鱼，少许米酒和盐，继续炖约20分钟即可。

81、　　功效：改善体质，增加抵抗力和心脏造血功能。

82、　　△ 冰糖燕窝

83、　　材料：燕窝四钱，龙眼肉三钱，红枣二钱，冰糖适量。

84、　　做法：燕窝在冷水中浸泡二小时后洗净并滤去水份。红枣放入炖盅内加适量水，再放入燕窝和龙眼肉炖3-4小时，放入适量冰糖即可。

85、　　功效：美容养颜、滋补肝脏。

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。