我们对来自领先品牌的许多咖啡机进行了测试，以了解最佳方法。列表中有来自Bonavita，Ninja，Oxo，Technivorm，KitchenAid等的模型。煮好 咖啡 对人类来说并不容易，对于自动咖啡机来说甚至很难。咖啡渣 需要在最佳的时间长度内和精确的温度范围内接触热水。只有少数滴漏式咖啡壶可以发挥这种炼金术的作用-绝大多数咖啡壶不能提供这种真正令人讨厌的口味的壶。

我们在市场上发现了一些值得注意的例外，因此，无论您是要酿造完美的拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡，制作冰咖啡还是将咖啡豆变成完美的新鲜咖啡一杯，都不需要花费大笔金钱就能获得最好的咖啡机。您可以花近500美元购买一款功能强大的速成比率8或可编程的商用咖啡机。但是，只需花费$ 15，即可获得Oxo精湛的Single Serve Pour Over漏斗。

在咖啡爱好者的冲泡之间，有很多令人信服的选择。一个是我们的编辑选择奖得主，Oxo Brew 8-Cup，这是我们最好的全能自动啤酒机的选择。另一个是KitchenAid虹吸式酿酒机，它使用一种古老的技术来获得引人注目的效果。无论您的预算如何，此清单上都有一台咖啡机可以完美满足您的点滴需求，并且是您最好的咖啡机。测试新产品时，我们会定期更新列表。我们保证，您再也不必喝豆荚或古老的咖啡壶中的咖啡了。

我们最喜欢的滴灌机

Oxo Brew 8杯咖啡机

Oxo Brew 8杯咖啡机可提供 SCAA黄金杯评级的 咖啡，其口味与我们之前喜欢的Bonavita Connoisseur一样好 ，但是Oxo的新啤酒机经过了深思熟虑的设计。该滴灌机还配有用于Kalita Wave过滤器的特殊单杯过滤篮。Oxo Brew紧凑，时尚且坚固，此外还带有不会滴落或洒落的保温玻璃水瓶。

最适合快速锅

Bunn Velocity Brew BT

急于寻求大量咖啡的人会喜欢这种咖啡机的快速冲泡周期。Bunn Velocity Brew BT滴滤咖啡机带有不锈钢衬里的保温水瓶，以惊人的速度搅打着一大罐乔咖啡。在短短的3分钟33秒内，咖啡机即可提供整批可口的可口饮料。

最适合做秀的人

KitchenAid虹吸式啤酒机

很难找到比KitchenAid Siphon Brewer独特的外观和品质组合更胜一筹的咖啡机。它制作了一个咖啡壶，里面有丰富，浓郁且诱人的风味咖啡。其基于蒸气压和真空抽吸的老式酿造工艺也令人着迷。虹吸式Brewer带有可重复使用的不锈钢过滤器，因此无需纸过滤器。

多功能性的最佳选择

忍者冷热酿造系统

可以将这种厨房用具视为滴漏式咖啡壶世界中的瑞士军刀。Ninja可编程冲泡器(带有起泡器，热水壶和可重复使用的过滤器)具有超凡的灵活性，使其成为不总是想要同一杯咖啡的人的最佳咖啡机。它可以产生各种各样的东西，从固体滴剂到完美的冷泡咖啡，冰镇咖啡，再到带有牛奶起泡剂的拿铁式饮料，它都可以根据您的选择调节温度。它的保温瓶可将茶或咖啡加热至两个小时。这种可编程的咖啡机甚至可以让您冲泡多种尺寸的冰咖啡和热咖啡，从小杯子到完整的玻璃瓶。

最好的冷酿啤酒

Oxo Brew冷煮咖啡机

冷冲泡咖啡很美味，但制作起来可能很痛苦。Oxo的冷冲泡咖啡机消除了大部分麻烦。这款Oxo Brew咖啡机可将咖啡渣均匀浸透，使您可以相对轻松地将冷煮咖啡从其中倒入玻璃水瓶中。

最好的价值

Oxo Good Grips泼洒

价格仅为13美元的产品会带来美味的咖啡和美味的点滴吗?听起来不太可能，但这就是负担得起的Oxo Good Grips Pour-Over提供的功能。它一次只能煮一杯咖啡，并且需要您提供热水。就是说，简单的啤酒酿造商将原本就很复杂的倒装任务转变为一种简单，干净且几乎万无一失的工作。

最好看的

比例八

根据Ratio Ratio八种电器的判断，Ratio的人们认为咖啡机应该既美观又实用。每台啤酒的起价为495美元，均采用精选优质材料制成，例如胡桃木，桃花心木和玻璃。(储水罐和玻璃水瓶均由手工吹制的玻璃制成。)它们坚固的铝制底座也有多种饰面可供选择。是的，比率八及其玻璃水瓶也能产生出色的滴水效果。 阅读我们的比率八评论。

最适合传统主义者

Technivorm Moccamaster KBT 741

荷兰公司Technivorm数十年来一直销售出色的滴滤咖啡机。它的Moccamaster KBT 741滴漏咖啡机采用简洁的线条和锐利的角度设计，可以追溯到1968年，这是Moccamaster首次问世的那一年。除了复古设计，Moccamaster KBT 741始终提供完美的现煮咖啡，可以满足咖啡鉴赏家的需求。它的不锈钢保温水瓶还可以将内装物保持整整六个小时的热度。

最好的可编程

GE Appliances Cafe专业滴滤咖啡机

虽然GE Appliances Cafe专业滴滤咖啡壶并不便宜，但确实物有所值。这是一款出色的啤酒酿造商，可快速酿造并具有出色的水温控制功能。它还提供了优质的保温瓶，可进行10杯批量生产，并链接到Wi-Fi以提供智能应用程序控制。Cafe在设计上也使用了许多拉丝金属，也很容易使人眼球。阅读我们的GE电器专业滴滤咖啡壶评论。

关于测试咖啡机的注意事项

评估咖啡机的性能比听起来要棘手。第一步是要知道什么是真正的滴漏咖啡。根据专业咖啡协会的说法，有一些标准对于酿造优质Java至关重要。主要是冲泡时间和水温。热水与地面的接触时间不得少于4分钟且不得超过8分钟。此外，理想的水温范围介于197华氏度(92C)和205华氏度(96C)之间。

为了确认每个咖啡壶如何应对这一挑战，我们记录了其冲泡周期的时间。我们还采用了连接到工业级数据记录器的热电偶热传感器。这使我们能够在冲泡过程中记录咖啡渣中的温度。

冲泡咖啡后，我们用光学折光仪对所产生的咖啡液进行样品读数 。考虑到我们所用的水和新鲜研磨咖啡的量，该数据使我们能够计算出每种调制的总溶解固体百分比。从那里我们得出提取百分比。通常认为理想范围是18%至20%。

我们还通过良好的老式味觉测试来备份测量数据。如果一杯咖啡的味道很苦，则很有可能在滴水过程中咖啡被过度提取。另一方面，提取不足的咖啡通常味道较弱-甚至可以尝到酸味或带有潮湿花生的味道。可以肯定的是，我们酿造相同的测试至少要进行3次才能获得平均结果。