刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月14日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园热菜的正确答案吧！

一、刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

最好不要

盖着更好

二、2021年7月14日正确答案

最好不要

三、答案解析

给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜，容易导致菜里的维生素C加速流失。而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜，尤其是PVC保鲜膜，可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收，从而对人体产生危害。

如果怕饭菜凉了，可以使用空余餐具先盖上。如果饭菜没有吃完，再用保鲜膜盖上放入冰箱或者在阴凉处，防止细菌或苍蝇。

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