刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月14日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下热菜能立马盖保鲜膜吗的正确答案吧！

一、刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

最好不要

盖着更好

二、2021年7月14日正确答案

最好不要

三、答案解析

给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜，容易导致菜里的维生素C加速流失。而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜，尤其是PVC保鲜膜，可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收，从而对人体产生危害。

如果怕饭菜凉了，可以使用空余餐具先盖上。如果饭菜没有吃完，再用保鲜膜盖上放入冰箱或者在阴凉处，防止细菌或苍蝇。

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