刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月14日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧！

一、刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

最好不要

盖着更好

二、2021年7月14日正确答案

最好不要

三、答案解析

刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温，当刚烹饪出来的热菜如果直接盖上保鲜膜，不但不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。因此，刚烹饪出来的热菜最好等到冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

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