为什么烤红薯比蒸红薯甜？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月12日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧！

一、一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜

更多淀粉分解成糖

额外加了糖

二、2021年7月12日正确答案

更多淀粉分解成糖

三、答案解析

红薯含糖量高，高温烘烤会产生焦糖味。

焦糖的生产并不是什么新鲜事，它是一种棕色的反应。这种化学反应会给糖一种特殊的香味。如果你想在家试试这种糖的变化，可以用喷枪烤白糖。几秒钟后，你可以闻到焦糖的味道，味道很棒。

烤好的红薯用明火烤，生产过程中直接加热烤，顺便带走红薯中的水分，所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香，这是由生产过程中残留的水分多少决定的。

四、推荐阅读

蚂蚁庄园今日答案汇总

蚂蚁庄园今日正确答案一览

是所有的关于为什么烤红薯比蒸红薯甜的消息，我将每天为大家收集和分享一些新鲜又有营养的精彩内容，毕竟大家的鼓励和支持才是小编持续更新和创作的最大动力。