大家好，小宝来为大家解答以上问题，龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼类吗，龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗

沙鱼和龙鱼不是一种鱼。

龙鱼其实是一种舌鳎，也叫牛舌鱼。它是扁平的，类似比目鱼，肉质多刺，生活在近海海底。

巴渝是一种巨型鲶鱼，也被称为越南鲶鱼。它的学名叫博氏巨鲶，是一种生活在湄公河流域的淡水鱼。

如果是整条鱼，从外观上很容易区分。巴沙鱼是淡水鱼，多为养殖，类似鲶鱼，价格便宜很多，而龙利鱼是海鱼，外形扁平类似比目鱼，肉质少刺，比巴沙鱼贵几倍。这两种鱼在超市一般都是作为鱼片出售的，不太好区分，导致很多商贩把巴沙鱼当成龙利鱼，赚取更高的利润。

二、龙利鱼和巴沙鱼怎么区分

近年来，一种白色无刺鱼越来越受欢迎。必须用水煮鱼和酸菜鱼做原料，但有人说是巴沙鱼，有人说是龙利鱼。

去皮去骨后，它们在超市里看起来都一模一样。但是龙利鱼和巴沙鱼其实是两种完全不同的鱼，营养上有很大的区别。

如果你看到这两种鱼的样子，就很容易区分它们：

阿巴查是一种大规模养殖的淡水鱼。它的产量很大，外观上其实和龙里鱼差别很大。但由于其性价比高、易加工，常被当做李成龙鱼、鳕鱼等海鱼出售。

龙鱼是一种优质的海鱼，身体扁平，像长舌。

虽然都没有刺和鳞，吃起来软嫩，但龙鱼(海鱼)的不饱和脂肪酸含量比巴沙(淡水鱼)高，能提供丰富的DHA和EPA。

两者从外观上看与整条鱼完全不同，但切片冷冻后很难区分。应注意以下几点：

1.价格：由于自然资源量少，金龙鱼的大规模商业化养殖还处于新兴阶段，目前市场价格昂贵。巴沙鱼价格亲民。

2.查看食品标签:如果包装上已经标注了“巴沙鱼”、“卡巴萨”或“BASA”，就可以识别为巴沙鱼。但如果标注为“龙鱼(巴沙)”，同样不是真正的龙鱼。

3.看肉质：龙利鱼比较扁平，切好的柳叶不会很厚，颜色渐变，纹理清晰。巴蜀肉厚，质地深，色白。

4.口感：龙利鱼有海鲜味，肉质紧实。巴鱼有河鱼的土腥味，解冻后容易松散。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。