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一、蚂蚁庄园1月24日答案最新

1、古代过年很少出现在老百姓餐桌上的肉是什么？

2、正确答案：牛肉。

3、为什么答案是牛肉？

4、中国古人很早就知道驯养“马、牛、羊、猪、狗、鸡”吃肉，但不同的肉制品在食品体系中的地位不同。由于牛是中国古代农耕时代的重要生产资料，历代政府大多禁止私自杀牛，违反者会受到严厉惩罚，所以普通百姓很少能吃到牛肉。

5、所以餐桌上很难看到。中国大规模养鸡已经有几千年的历史，鸡肉长期以来一直是蛋白质的基本来源。

6、为什么官方禁止宰牛的规定没有得到遵守？

7、在长期的农耕社会中，铁犁牛耕的出现和普及无疑大大提高了农耕效率，而作为重要的生产工具之一，牛的地位当然不一般，甚至还得到了官方的保护。早在战国时期，商鞅就给大家立了一个规矩：谁敢偷牛，就要坐牢！

8、汉代以后，几乎每个朝代都有禁止杀牛的法律，但对违反者的处罚有所区别。正如清代学者余所言，“古之禁杀牛，则不同。”

9、以明朝为例。如果你偷偷杀了自己的牛，你会被打一百下。如果你杀了别人的牛，除了挨打，还会被判监禁。

10、但虽已立法，却屡禁不止。为什么？

11、在刑法卷《宋会要辑稿》中，一位官员向宋徽宗解释了为什么禁止屠宰牛是无效的。

12、“宰牛谋利的人，哪里有。一头牛的价格才五七千，一头牛的肉不下三两百斤。肉每斤几百块钱，利润厚。老友贪利，不顾重罚。贪心的人就打算上下其手，骗病牛去死。屠不怕官司，列几例肉，列店铺，取法而不禁，食不知忌。”(《宋会要辑稿》刑法二第52号)

13、一头活牛只卖5000到7000便士。如果屠宰肉，可以卖到200到300斤。按照市场价每斤100条，可以拿到2万到3万条。所以养牛种田远不如卖牛肉划算。尽管有法院的禁令，但农民可以想办法把禁令变成废纸，把好牛当成病死牛卖给屠夫。养牛的有利可图，屠夫有钱赚，食客有肉吃。怎么能禁止单纯的惩罚呢？

14、从经济学的角度来看，宋朝的这位官员揭示了民间宰牛的本质，也揭示了中国古代皇帝在保护牛方面的无知。其实根本不需要任何官方的保护，普通人自己就可以做出最理性最划算的决定。3360只要用牛种田带来的收益能超过宰牛卖肉带来的收益，那么就不需要官方禁止，老百姓自己会保护牛；否则，无论官方怎么禁止，宰牛吃牛的链条都不会被切断。

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