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一、我国古代有没有分餐制

1、正确答案：是。

2、据史料记载，中国最迟在周朝就已经实行了用餐制度。用餐制度在历史上最早可以追溯到史前时期，尤其是周秦汉晋时期，我国在宴席上就实行了用餐制度。

3、唐末五代，虽然大家围坐在一起吃饭，但还是有一份吃的。宋代以后才开始出现同桌饮酒。

4、古代的餐饮系统是什么样的？

5、在中国古代，分餐时人们通常席地而坐，面前放一张低矮的小吃桌，上面放着轻便的食具，重而大的食具直接放在席子外面的地上。“在商朝，人类发明了夯土技术。因为夯土技术可以把地面修平，所以中国历史上最早的室内家具就开始出现了，也就是‘席子’。”

6、家具打蜡技艺非遗传承人于鸿雁指出，“那时候我们席地而坐，席地而食叫酒席，最尊贵的位置叫主席，饭叫撤席。当时我们跪在桌子上互相吃。这是用餐系统。”后人所说的“宴席”中的宴席、席，其实就是席子，是这种古代用餐制度的写照。

7、合餐制是如何取代分餐制的？

8、中式餐制的诞生源于生产力的发展和中国传统文化的融合。

9、在丝绸之路的影响下，“胡床”“胡桌”等桌椅在唐代盛世流入中原，与胡人共餐的习俗逐渐在民间流传。之后宋朝商业经济发达，勾栏瓦舍遍布大街小巷，饮食文化逐渐流行，一起用餐的方式更被大家接受。到了元朝，北方游牧民族接管了中原，给他们带来了一种围着一大碗酒肉吃饭的方式。中国式分餐制再次受到冲击，分餐制开始进入主流。

10、直到明清时期，联餐制度高度发达。乾隆年间的满汉全席成为历史上最著名的中国宴会。至此，宴饮被赋予了更多的交际意义，分餐制为人际关系提供了合适的平台。

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