大家好，林林来为大家解答以上问题腊八节腊八粥的正宗做法，腊八节为什么要喝腊八粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

腊八节和腊八粥的原因

1.腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。

腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子。为了不忘成佛前的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八开悟成佛，古印度人吃混粥作为纪念。自从佛教传入中国后，所有的寺院都用香谷果做粥给弟子和善男信女。到了宋代，腊八节煮粥喝粥的民俗逐渐形成，并延续至今。

2.民间传统习俗，祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。

在古代中国，皇帝和君主在腊八节举行腊祭，向八谷之神献祭，庆祝丰收，并祈求来年风调雨顺。人们要祭天、祭地、祭祖、祭神，感恩这一年的祝福，祈求来年继续仁慈。祭祀结束后，邻居、亲戚、朋友都有互赠腊八粥的习俗，可以很好的联络感情。

《红豆打鬼》传说：相传古时候，五帝之一的颛顼的三个儿子死后成了恶鬼，出来吓唬小孩子。如果孩子生病，人们行为不端，等等。都是因为邪恶的灵魂。这些恶鬼无所畏惧，只怕红豆，所以人们在腊月初八煮粥，用粥里的红豆和红豆打鬼，以此来辟邪迎祥。这就是“红豆打鬼”的说法。

腊八节喝腊八粥的寓意

1.献祭品和祈祷。

在中国古代，皇帝和君主在腊八节举行腊祭，祭祀八谷之星，庆祝丰收；祈求来年风调雨顺。人们要祭天、祭地、祭祖、祭神，感恩这一年的祝福，祈求来年继续仁慈。古代干的东西叫蜡。年底十二月祭神时，蔬菜、水果、五谷等。都必乾涸，祭物也必乾涸。后来供品从最初的干物逐渐演变成了腊八粥。

2.给亲朋好友送礼，联络感情。

祭祀结束后，按照惯例，邻居、亲戚和朋友会互相赠送腊八粥。从你家寄，从我家寄。送的人礼貌的请对方尝尝自己的味道，受的人也很乐意感谢。

也许这家的腊八粥里有豆子，也许那家的腊八粥里有五谷杂粮，而且这家是甜的，那家是咸的.只是在互相品尝腊八粥的过程中，可以分享收获后的喜悦，加深亲友之间的感情。

3、戒粥行善

在过去，大家庭经常煮腊八粥，分给穷人、乞丐和孤独的人。在这个寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既能填饱肚子，又能御寒，对于穷人来说是一种享受。对于慈善捐助者来说，这也是一种美德。

4、食材齐全，强身健体。

霸州食材丰富，花生、黄豆、绿豆、红豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、红枣、桂花、红薯、松子、香菇、银杏、百合、莲子、柿子、栗子、蜜饯、不同颜色的食材，让腊八粥五彩缤纷，让你食指大动。根据周易理论，青属木，主肝胆；红紫属火，入心；黄壤，入脾；是白金，入肺；黑蓝属水，入肾。腊八粥各种食材都有，能补益五脏，强身健体，延年益寿。

5.腊八粥的食材一年四季都要聚集在一起庆祝丰收。

古人吃时令食物是很讲究的，虽然也和当时的条件有关。就连爱三千块钱的杨贵妃也喜欢吃荔枝，可以“红尘骑妾笑，无人知是荔枝”，不过是应时而已。冬天万物萧条。相对来说，没有时令的成分。但是，腊八粥里的各种食材，几乎集合了一年中每个季节的收获。然而，蔬菜、水果、谷物等。都变干了。这种大规模的食材采集，相当于向世人、神灵、祖先展示今年的收成，庆祝今年的丰收，祈求上帝的保佑。来年风调雨顺，土地肥沃，没有虫灾，又是一个好收成。

6、福寿粥，积福惜福

据说福寿粥起源于杭州天宁寺。寺里的和尚每天都把剩菜晒干。腊八时，将今年晒干的剩饭煮成腊八粥，称为“福寿粥”，分发给信众。据说吃了它可以增加幸福和长寿。后来很多寺庙也在腊八节给信众送腊八粥，称之为福寿粥。

2021年的腊八节日期

公历：2021年1月20日

农历：2020年腊月初八。

腊八遇上大寒

今年的大寒节和腊八节在同一天，真是不寻常。最近的一次发生在2001年，但也是农历正常演变的结果。并不代表这样的一年会很糟糕。而且农村总是有很多说法。有些说法认为坏事不坏，但也有很多说法认为挺好的。比如大寒遇腊八，也叫“大寒遇腊八，取粥作尾牙”。大寒是二十四节气的最后一个节气，自然属于尾巴。过去腊八节是打猎祭祀，也叫牙疼，所以腊八遇到了大寒。其实在古代，一天之内两个人都出现已经被认为是很正常的事情了。

附：腊八节风俗习惯

本文到此结束，希望对大家有所帮助。