Anova Precision Cooker具有完善的构造和蓝牙功能，可以启动。

Anova精密电磁炉

Anova Precision Cooker是该品牌的第二代浸入式循环器，有望提高sous vide的使用体验。单击以查看烹饪内容。

就加水

Sous vide是一种烹饪技术，涉及将真空密封的成分悬浮在保持非常稳定，非常一致的温度的水浴中。那就是Anova的工作-将其放到锅中，然后将水加热到所需的位置，并在需要的时间内保持在那里。

新型改良夹钳

您将通过拧紧螺丝将Anova电磁炉固定在锅的侧面。新的第二个螺钉使您可以松开设备本身，然后升高，降低或转动设备。这为您提供了更多的烹饪灵活性。

拨入

您可以通过按其脸上的电容式按钮来打开Anova。要更改目标温度，请向上和向下拨动滚轮。

应用程式内食谱

您可以在Anova应用程序中搜索食谱。找到要烹饪的食物后，您可以使用蓝牙将相应的时间和温度设置直接发送到炊具。

应用程式控制项

您也可以手动调整时间和温度设置。

出色的表现

鸡蛋是一种有趣的sous vide入门菜谱-您不需要真空密封它们，并且有数十种方法可以烹饪它们。

冠军早餐

我喜欢将我的水煮到一种不错的，稍微流鼻涕的介质。在165华氏度(74摄氏度)下15分钟就可以解决问题。使用sous vide，可以轻松拨入所需的确切设置。

晚餐

接下来是牛排-侧面牛排。味道通常很重要，但是却很难切成薄片。我们的希望是，加长的vous vide厨师可以使它变软一点。

24小时后...

哦，一天有什么不同...

完全煮熟

搞定了!在131华氏度(55摄氏度)下保持24小时，我们的牛排多汁而嫩嫩，具有始终如一的一致性。

在热锅中快速煮熟

当然，您需要在外面有 焦糖脆皮，因此在非常热的锅中快速烧一下是个好主意。

拔出喷灯

更好的是：喷出东西。

价格点

Anova Precision Cooker零售价为179美元，比第一代Anova便宜。国际220v装置的价格也为229美元(150英镑，或295澳元)。您是否应该潜入苏打水域?阅读我们的完整评论以找出答案。