大家好，阿林来为大家解答以上问题，烤箱烤肉做法家常，烤箱烤肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【导读】如今，电烤箱已经成为每个厨房必备的电器之一。再加上对吃货的铺天盖地的喜爱，经常用电烤箱做出各种美味，羊肉串就是其中之一。但是电烤箱烤肉串会致癌吗？用烤箱烤羊肉串是什么做法？本文将带你看看如何在烤箱里烤羊肉串等相关知识。

烤箱里的电烤肉串会致癌吗？

烤箱里的电烤肉串会致癌吗？有这种想法的朋友不在少数。专家表示，电烤箱烤的羊肉串不含致癌物质三苯丙基吡啶，只有在燃烧的过程中才会产生。电烤箱的原理是靠电阻丝产生的高温来烤羊肉串，没有燃烧的过程。所以用电烤箱烤羊肉串不会致癌。

但是也要注意，电烤箱烤出来的食物并不是完全安全的。在烘焙之前，我们一般会用味精和酱油来腌制，味精在烘焙过程中会变性。这些变性物质对人体是有害的，这点要注意。

电炉烤羊肉串的实践

电烤箱烤羊肉串的方法有很多种。你可以直接选择烤肉串或新鲜羊肉。相对来说，用直串羊肉串更方便，但缺少了烹饪过程。在这里，小编主要介绍如何用新鲜羊肉烤羊肉串。

1.取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2厘米的块。

2.将切好的肉块放入碗中，然后加入盐、胡椒粉、孜然粉等调料。当然，你也可以选择市面上特制的羊肉串调料，味道更正宗。加入调料后，腌制30~60分钟。

3.腌制时间到了，就可以用盐串竹签了。最好的串法是肥瘦相间，这样烤的时候烤出来的油会粘在相邻的肉块上，整个肉串闻起来都香。

4.将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或烤盘内，关好烤箱门。

5.调节烤箱温度，选择上下管加热方式，温度达到180。10分钟左右，羊肉串就可以烤好了。边肖需要提醒在座的各位，烤箱加热是有一个过程的。烘烤前最好预热烤箱。

如何用烤箱烤羊肉串

方法/步骤

干净的新鲜羊肉和肥羊肉

切成2厘米左右的肉块。

加入盐、孜然粉、辣椒粉等调料。到肉块(也可以买专门的调料)。搅拌，静置30-60分钟。

用竹签串羊肉，最后，做肥瘦相间。

将羊肉串放入烤箱的烤盘或烤网里。

确保烤箱的恒温器处于“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，时间旋钮转到10分钟。

10分钟后，羊肉串就可以拿出来吃了。

需要注意的事项

羊肉有一股臭味，许多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥效果，是一种非常好的腌制羊肉的方法。不仅羊肉串适合用，饺子一般用羊肉馅包裹，用辣椒水代替清水做馅，也能起到去腥去香的作用。但是要记住，一定要煮熟，彻底凉透了再用，不然就变成羊肉火锅了。

用葱姜片把羊肉腌一会儿，会让羊肉吃起来更香。家里做羊肉串成本比外面高，但确实比外面好吃。腌制洋葱，腌制后也可以用来炒菜。加点酱油和黄瓜片，就是一道菜了。

家里做羊肉串，最好选肉肥的羊腿，不要全是瘦的，除非你不像我一样吃肥羊肉。

腌制肉的时候最后浇点植物油，可以让肉更滋润，烤出来味道也不柴。

如果能买到钢肉棒，比竹签串烧好吃多了。因为钢铁加热，温度高，肉可以接受内外热量，烘烤时间可以缩短，口感会比较嫩。如果买不到钢材，可以用竹签，但最好提前用清水洗净，浸泡30分钟后再用，以免被烫伤。

羊肉串是很好吃的食物，但并不是街上所有的烤羊肉串都那么让人放心。好吧，关于电烤箱烤肉串，

如何用烤箱烤羊肉串等相关知识就在这里为大家介绍了。看边肖介绍的时候，你流口水了吗？那么，你不妨选择一个周末，约上几个朋友，买些新鲜羊肉，自己动手做大家的羊肉串！

这就是电烤箱烤肉串。希望对你有帮助。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。